Το «Sparging » ενός κρασιού είναι η διαδικασία αφαίρεσης οξυγόνου ή διοξειδίου του άνθρακα από αυτό με καθαρισμό με λεπτές φυσαλίδες ενός αδρανούς αερίου, συνήθως αζώτου.
Επειδή αφαιρεί όχι μόνο το οξυγόνο αλλά και ένα μεγάλο ποσοστό πτητικών γευστικών συστατικών, η προσέγγιση δεν χρησιμοποιείται εκτενώς. Ένα αδρανές αέριο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τον ψεκασμό μιας δεξαμενής ή μιας φιάλης. Το σπάσιμο μπορεί επίσης να αναφέρεται στη χρήση CO2 για την αύξηση της περιεκτικότητας σε CO2 στο κρασί.
Ακολουθήστε με στα Social Media μου
Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!
Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί
Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο
EL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM