Verkostungsnotiz: Caiarossa, 2019

ALLGEMEINE INFORMATIONEN

Nachlass / Produzent / Marke: Kairossa

Region: Riparbella, Toskana, Italien

Bezeichnung: Toskana IGT

Art: Trockener Rotwein, ohne Schaum

Jahrgang: 2019

Datum der Verkostung: April 2023

Art des Weinbaus: biodynamisch

Verwendete Trauben: Syrah (26%) + Cabernet Franc (24%) + Merlot (23%) + Cabernet Sauvignon (14%) + Petit Verdot (7%) + Sangiovese (4%) + Grenache (2%)

Vintage-Mischung: 100% Trauben aus dem Jahr 2019

Details zur Weinbereitung: malolaktische Umwandlung

Altern: 14 Monate in französischer Eiche + 1 Jahr in der Flasche

Zuckergehalt: niedrig

Sulfite: enthält Sulfite

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DAS AUFTRETEN

• Farbe = Rubin
• Intensität = Tief

NASE

• Intensität = Ausgesprochen
• Aromen Eigenschaften = Primär + Sekundär + Tertiär
• Aromen = Kirsche, Schwarzkirsche, Brombeere, Feige, Vanille, Lorbeer, ein Hauch von Zedernholz

GAUMEN

• Süße = Trocken
• Säure = Mittel+
• Tannine = Medium+ (reif und gut integriert)
• Alkohol = Hoch (14%)
• Körper = Voll
• Geschmacksintensität = Ausgesprochen
• Geschmackseigenschaften = Primär + Sekundär + Tertiär
• Geschmacksdetails = Kirsche, Schwarzkirsche, Brombeere, Feige, Vanille, Lorbeer, ein Hauch von Zedernholz
• Andere = angenehme und präzise Säure
• Fertig = Lang

ALLGEMEINE BEWERTUNG (1)

• Gesamtqualität = Hervorragend
• Flaschenalterung =
  • Kann bis zu 18-20 Jahre bei etwa 10°C aufbewahrt werden
  • Wird durch das Altern an Komplexität gewinnen
• Verkaufspreis = Euro für eine 75-cl-Einzelflasche (Verkaufspreis Frankreich, inkl. Steuern)
• Preis-Leistungs-Verhältnis = Gut
• Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz = Gut
• Eignung für Diabetiker = geeignet
• Betriebstemperatur = um 16°C
• Vorgeschlagene Speisen- und Weinpaarung = Rindfleisch, Rindergulasch, rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch, Kalbfleisch, Würstchen
• Kommentare = Ein sehr feiner Jahrgang 2019, dessen Tanninstruktur auf ein sehr gutes Alterungspotential hindeutet. Die bereits vorhandenen und präzisen Aromen warten nur darauf, sich zu entwickeln, um ihr volles Potenzial auszudrücken. Dieser Wein verdient eindeutig die ganze Aufmerksamkeit großer Kenner, die den Ausdruck des toskanischen Terroirs in diesem Wein schätzen werden, dessen perfekte Säure von diesem sanft abfallenden Weinberg stammt, der voll von seiner Ausrichtung und seiner Lage in Bezug auf das Mittelmeer profitiert.
• Abschlussnote = A

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(1)ALLGEMEINER BEWERTUNGSLEITFADEN

Bitte beachten Sie, dass, obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um so objektiv wie möglich zu sein, die allgemeine Bewertung von Natur aus eine gewisse Subjektivität beinhaltet, die auf einer persönlichen Bewertung des Weins basiert.

• Gesamtqualitätsskala
  • Schlecht < Akzeptabel < Gut < Sehr gut < Hervorragend
• Flaschenreife
  • Wird es von zusätzlicher Alterung profitieren?
• Endverbraucherpreis
  • Normalerweise der Verkaufspreis für eine Flasche inklusive Steuern
• Wert für Geld
  • Angebotene Qualität im Vergleich zum bezahlten Preis
• Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz
  • Wo steht es im Vergleich zur durchschnittlichen Konkurrenz in der gleichen Preisklasse?
• Eignung für Diabetiker
  • Bewertung des Endzuckerspiegels für Diabetiker im Frühstadium
• Bemerkungen
  • Alle zusätzlichen Elemente, die es wert sind, erwähnt zu werden
• Endnotenskala
  • A++ = Wein außerhalb der Charts (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Hervorragender Wein
  • A = Großer Wein
  • A- = sehr sehr gut
  • B+ = sehr gut
  • B = Gut
  • B- = Bemerkenswert
  • C+ = Akzeptabel
  • C = Arm
  • F = Die schlechteste Note dieser Skala