Smakanteckning: Caiarossa, 2019

ALLMÄN INFORMATION

Estate / producent / varumärke: Caiarossa

Område: Riparbella, Toscana, Italien

Benämning: Toscana IGT

Typ: Torrt rött vin, icke-mousserande

Årgång: 2019

Datum för provsmakning: april 2023

Typ av vinodling: biodynamisk

Använda druvor: Syrah (26%) + Cabernet franc (24%) + Merlot (23%) + Cabernet sauvignon (14%) + Petit verdot (7%) + Sangiovese (4%) + Grenache (2%)

Vintage blandning: 100% av druvor från 2019

Vinframställningsdetaljer: malolaktisk omvandling

Åldrande: 14 månader under fransk ek + 1 år på flaska

Sockernivå: låg

Sulfiter: innehåller sulfiter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UTSEENDE

• Färg = Rubin
• Intensitet = Djup

NÄSA

• Intensitet = Uttalad
• Aromer Egenskaper = Primär + Sekundär + Tertiär
• Aromer = Körsbär, svart körsbär, björnbär, fikon, vanilj, lager, inslag av cederträ

GOM

• Sötma = Torr
• Surhet = Medium+
• Tanniner = Medium+ (mogen och välintegrerad)
• Alkohol = Hög (14%)
• Kropp = Full
• Smakintensitet = Uttalad
• Smakegenskaper = Primär + Sekundär + Tertiär
• Smakdetaljer = Körsbär, svart körsbär, björnbär, fikon, vanilj, lager, inslag av cederträ
• Annat = njutbar och exakt syra
• Avsluta = Lång

ALLMÄN BEDÖMNING (1)

• Övergripande kvalitet = Utestående
• Flaskåldring =
  • Kan förvaras vid cirka 10°C i upp till 18-20 år
  • Kommer att få komplexitet av åldrande
• Butikspris = euro för en 75cl enskild flaska (Frankrikes detaljhandelspris, inkl. skatter)
• Valuta för pengarna = Bra
• Jämförelse med samma priskonkurrens = Bra
• Lämplighet för diabetiker = lämplig
• Servicetemperatur = runt 16°C
• Föreslagen mat- och vinkombination = nötkött, oxgryta, rött kött, grillat kött, kalv, korv
• Kommentarer = En mycket fin årgång 2019 vars tanninstruktur tyder på mycket god lagringspotential. Aromerna som redan finns närvarande och exakta väntar bara på att utvecklas för att uttrycka sin fulla potential. Detta vin förtjänar helt klart all uppmärksamhet från stora kännare som kommer att uppskatta uttrycket av den toskanska terroiren i detta vin vars perfekta syra kommer från denna svagt sluttande vingård som drar full nytta av sin orientering och sin position i förhållande till Medelhavet.
• Slutbetyg = A

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Följ mig på mina sociala medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin är en gourmetskatt, missbruk inte alkohol!

Inget av detta innehåll har sponsrats

Jag fick inga presenter eller gratisprover som kunde relateras till den här artikeln

www.oray-wine.com

---

Vin är en gourmetskatt, missbruk inte alkohol!

Inget av detta innehåll har sponsrats

Jag fick inga presenter eller gratisprover som kunde relateras till den här artikeln

www.oray-wine.com

---

(1)ALLMÄN BEDÖMNINGSGUIDE

Observera att även om alla ansträngningar har gjorts för att vara så objektiva som möjligt, innebär den allmänna bedömningen i sig en viss grad av subjektivitet baserad på en personlig bedömning av vinet.

• Övergripande kvalitetsskala
  • Dålig < Acceptabel < Bra < Mycket bra < Enastående
• Flaskåldring
  • Kommer det att dra nytta av ytterligare åldrande?
• Försäljningspris
  • Vanligtvis försäljningspriset för en flaska inklusive skatter
• Värde för pengar
  • Erbjuden kvalitet jämfört med det pris som betalas
• Jämförelse med samma priskonkurrens
  • var står det jämfört med genomsnittlig konkurrens i samma prisklass
• Lämplighet för diabetiker
  • Utvärdering av nivån av slutsocker för tidiga diabetiker
• Kommentarer
  • Eventuella ytterligare element värda att notera
• Slutlig betygsskala
  • A++ = Out of the Charts Wine (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Enastående vin
  • A = Bra vin
  • A- = Mycket Mycket bra
  • B+ = Mycket bra
  • B = Bra
  • B- = Anmärkningsvärt
  • C+ = Acceptabelt
  • C = Dålig
  • F = Det sämsta betyget på denna skala