Дегустационна бележка: Caiarossa, 2019

ГЛАВНА ИНФОРМАЦИЯ

Имоти / Производител / Марка: Каяроса

регион: Рипарбела, Тоскана, Италия

Наименование: Тоскана IGT

Тип: Сухо червено вино, негазирано

Реколта: 2019

Дата на дегустация: април 2023 г

Вид лозарство: биодинамичен

Използвано грозде: Сира (26%) + Каберне франк (24%) + Мерло (23%) + Каберне совиньон (14%) + Пети вердо (7%) + Санджовезе (4%) + Гренаш (2%)

Винтидж смес: 100% грозде от 2019г

Подробности за винопроизводството: малолактична конверсия

Стареене: 14 месеца под френски дъб + 1 година в бутилка

Ниво на захарта: ниско

Сулфити: съдържа сулфити

Вижте тази публикация в Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ВЪНШЕН ВИД

• Цвят = Рубин
• Интензивност = Дълбок

НОС

• Интензивност = Произнесе
• Ароматни характеристики = Първично + Вторично + Третично
• Аромати = Череша, черна череша, къпина, смокиня, ванилия, лавър, нотки на кедър

НЕБЦЕ

• Сладост = Суха
• Киселинност = Средно+
• Танини = Среден+ (узрял и добре интегриран)
• Алкохол = Висок (14%)
• Тяло = Пълна
• Интензивност на вкуса = Произнесе
• Вкусови характеристики = Първично + Вторично + Третично
• Подробности за вкуса = Череша, черна череша, къпина, смокиня, ванилия, лавър, нотки на кедър
• Друго = приятна и прецизна киселинност
• Край = Дълги

ОБЩА ОЦЕНКА (1)

• Общо качество = Изключителен
• Стареене на бутилка =
  • Може да се съхранява при около 10°C до 18-20 години
  • Ще придобие сложност от стареенето
• Цена на дребно = евро за отделна бутилка от 75 cl (цена на дребно във Франция, вкл. данъци)
• Съотношение цена/качество = добре
• Сравнение със същата ценова конкуренция = добре
• Подходящ за диабетици = подходящ
• Работна температура = около 16°C
• Предложено съчетаване на храна и вино = телешко месо, телешка яхния, червени меса, месо на скара, телешко, колбаси
• Коментари = Много фина реколта 2019, чиято танинова структура предполага много добър потенциал за стареене. Вече присъстващите и прецизни аромати просто чакат да се развият, за да изразят пълния си потенциал. Това вино определено заслужава цялото внимание на големите ценители, които ще оценят изразяването на тосканския тероар в това вино, чиято перфектна киселинност идва от това леко наклонено лозе, което напълно се възползва от своята ориентация и позицията си по отношение на Средиземно море.
• Крайна оценка = А

Вижте тази публикация в Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Последвайте ме в моите социални медии

• Instagram
• Facebook

---

Виното е гурме съкровище, не злоупотребявайте с алкохола!

Нищо от това съдържание не е спонсорирано

Не получих никакви подаръци или безплатни мостри, които биха могли да бъдат свързани с тази статия

www.oray-wine.com

---

Виното е гурме съкровище, не злоупотребявайте с алкохола!

Нищо от това съдържание не е спонсорирано

Не получих никакви подаръци или безплатни мостри, които биха могли да бъдат свързани с тази статия

www.oray-wine.com

---

(1)ОБЩО РЪКОВОДСТВО ЗА ОЦЕНЯВАНЕ

Моля, имайте предвид, че въпреки че са положени всички усилия да бъдем възможно най-обективни, общата оценка по своята същност включва известна степен на субективизъм, базирана на лична оценка на виното.

• Скала за общо качество
  • Слабо < Приемливо < Добро < Много добро < Изключително
• Отлежаване на бутилка
  • Ще има ли полза от допълнително стареене?
• Цена на дребно
  • Обикновено цената на дребно за една бутилка включва данъци
• Съотношение качество-цена
  • Предлагано качество в сравнение с платената цена
• Сравнение със същата ценова конкуренция
  • къде се намира в сравнение със средната конкуренция от същия ценови диапазон
• Подходящ за диабетици
  • Оценка на нивото на крайната захар при диабетици в ранен стадий
• Коментари
  • Всички допълнителни елементи, които си струва да се отбележат
• Скала за окончателна оценка
  • A++ = Вино извън класациите (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Изключително вино
  • A = Страхотно вино
  • A- = Много много добро
  • B+ = Много добър
  • B = Добре
  • B- = Забележително
  • C+ = Приемливо
  • C = Лошо
  • F = Най-лошата оценка от тази скала