Degustācijas piezīme: Caiarossa, 2019

GALVENĀ INFORMĀCIJA

Īpašums / Ražotājs / Zīmols: Kairosa

Novads: Riparbella, Toskāna, Itālija

Apzīmējums: Toskānas IGT

Veids: Sausais sarkanvīns, nedzirkstošs

Vintage: 2019

Degustācijas datums: 2023. gada aprīlis

Vīnkopības veids: biodinamiskā

Izmantotās vīnogas: Syrah (26%) + Cabernet franc (24%) + Merlot (23%) + Cabernet sauvignon (14%) + Petit verdot (7%) + Sangiovese (4%) + Grenache (2%)

Vintage maisījums: 100% vīnogu no 2019. gada

Sīkāka informācija par vīna darīšanu: malolaktiskā konversija

Novecošana: 14 mēneši zem franču ozola + 1 gads pudelē

Cukura līmenis: zems

Sulfīti: satur sulfītus

Varat izmantot šo publikāciju vietnē Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

IZSKATS

• Krāsa = Rubīns
• Intensitāte = Dziļi

DEGUNS

• Intensitāte = Izrunāts
• Aromātu īpašības = Primārā + sekundārā + terciārā
• Aromāti = Ķirsis, melnais ķirsis, kazenes, vīģe, vaniļa, laurs, ciedra nokrāsas

Aukslējas

• Saldums = Sauss
• Skābums = Vidējs+
• Tanīni = Medium+ (nobriedis un labi integrēts)
• Alkohols = Augsts (14%)
• Ķermenis = Pilns
• Garšas intensitāte = Izrunāts
• Garšas īpašības = Primārā + sekundārā + terciārā
• Garšas detaļas = Ķirsis, melnais ķirsis, kazenes, vīģe, vaniļa, laurs, ciedra nokrāsas
• Cits = baudāms un precīzs skābums
• Pabeigt = Gari

VISPĀRĒJS NOVĒRTĒJUMS (1)

• Kopējā kvalitāte = Izcili
• Pudeļu novecošana =
  • Var glabāt aptuveni 10°C temperatūrā līdz 18-20 gadiem
  • Iegūs sarežģītību no novecošanas
• Mazumtirdzniecības cena = eiro par 75cl individuālo pudeli (Francija mazumtirdzniecības cena, t.sk. nodokļi)
• Naudas vērtība = labi
• Salīdzinājums ar tādu pašu cenu konkurenci = labi
• Piemērotība diabēta slimniekiem = piemērots
• Servisa temperatūra = ap 16°C
• Ieteicamā ēdiena un vīna kombinācija = liellopu gaļa, liellopu gaļas sautējums, sarkanā gaļa, grilēta gaļa, teļa gaļa, desiņas
• Komentāri = Ļoti smalks 2019. gada vintage, kura tanīna struktūra liecina par ļoti labu novecošanās potenciālu. Jau esošie un precīzie aromāti tikai gaida, lai attīstītos, lai pilnībā izpaustu savu potenciālu. Šis vīns neapšaubāmi ir pelnījis visu lielo cienītāju uzmanību, kuri novērtēs Toskānas terroir izpausmi šajā vīnā, kura ideālais skābums rodas no šī maigi slīpā vīna dārza, kas pilnībā gūst labumu no tā orientācijas un novietojuma attiecībā pret Vidusjūru.
• Pēdējā atzīme = A

Varat izmantot šo publikāciju vietnē Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sekojiet man manos sociālajos medijos

• Instagram
• Facebook

---

Vīns ir gardēžu dārgums, nelietojiet pārmērīgi alkoholu!

Neviens no šī satura nav sponsorēts

Es nesaņēmu nekādas dāvanas vai bezmaksas paraugus, kas varētu būt saistīti ar šo rakstu

www.oray-wine.com

---

Vīns ir gardēžu dārgums, nelietojiet pārmērīgi alkoholu!

Neviens no šī satura nav sponsorēts

Es nesaņēmu nekādas dāvanas vai bezmaksas paraugus, kas varētu būt saistīti ar šo rakstu

www.oray-wine.com

---

(1)VISPĀRĒJĀ NOVĒRTĒŠANAS ROKASGRĀMATA

Lūdzu, ņemiet vērā, ka, lai gan ir pieliktas visas pūles, lai tas būtu pēc iespējas objektīvāks, vispārējais novērtējums pēc būtības ietver subjektivitātes pakāpi, pamatojoties uz personisku vīna novērtējumu.

• Vispārējā kvalitātes skala
  • Slikti < Pieņemami < Labi < Ļoti labi < Izcili
• Pudeļu novecošana
  • Vai tas gūs labumu no papildu novecošanas?
• Mazumtirdzniecības cena
  • Parasti vienas pudeles mazumtirdzniecības cena ar nodokļiem
• Naudas vērtība
  • Piedāvātā kvalitāte salīdzinājumā ar samaksāto cenu
• Salīdzinājums ar tādu pašu cenu konkurenci
  • kur tā atrodas salīdzinājumā ar vidējo konkurenci tajā pašā cenu diapazonā
• Piemērotība diabēta slimniekiem
  • Galīgā cukura līmeņa novērtēšana agrīnās stadijas diabēta slimniekiem
• komentāri
  • Jebkuri papildu elementi, par kuriem ir vērts pievērst uzmanību
• Galīgo atzīmju skala
  • A++ = Vīns ārpus saraksta (Zvaigžņu, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = izcils vīns
  • A = Lielisks vīns
  • A- = Ļoti ļoti labi
  • B+ = ļoti labi
  • B = labi
  • B- = Ievērības cienīgs
  • C+ = pieņemams
  • C = Slikti
  • F = sliktākā atzīme šajā skalā