Ang de-kalidad na hagdan ng Langhe na uri ng pulang ubas ng Piedmont

Ang uri ng ubas ng Dolcetto ay madalas na itinuturing na pangatlo sa pinakamahalagang uri ng pulang ubas PiedmontAng mga burol ng Langhe, na sumusunod lamang sa dakilang Nebbiolo at sa madaling ibagay na Barbera.

Kahit na ang Dolcetto ay karaniwang itinuturing na paborable sa isang lugar, itinataas nito ang tanong tungkol sa isang implicit na kalidad na hagdan ng mga pulang uri ng ubas sa rehiyon ng Langhe.

Batay sa mga pangunahing katangian ng bawat uri ng ubas, maaari nating ipagpalagay na ito ang kaso. Sa katunayan, ang Dolcetto ay itinuturing na ang pinakaunang uri ng ubas na hinog (Sumusunod si Barbera at huli si Nebbiolo). Ang Dolcetto ay ang pinakamadaling uri ng ubas na palaguin, habang ang Nebbiolo ang pinakamahirap na palaguin.

Mga pangunahing katangian ng Dolcetto grape variety

Dolcetto ito rin ang kauna-unahang alak na inilabas dahil ito ang pinakamaagang mature. Bilang resulta, ang mga alak ng Dolcetto ay maaaring mailabas nang mas maaga, na nagbibigay ng isang magandang mapagkukunan ng kita habang ang iba pang mga alak ay patuloy na tumatanda sa cellar.

Ito rin ang unang alak na inaalok sa mga klasikong Langhe na multi-dish na pagkain (Dolcetto ay karaniwang inihahain na may antipasti).

Ang Dolcetto ay nahihinog din nang mas maaga kaysa sa Nebbiolo at Barbera sa mga lugar kung saan ang dalawang uri ng ubas ay hindi maaaring pahinugin.

Sa wakas, ang Dolcetto ay itinuturing na isang prutas na nakatuon sa ubas na hindi gaanong karapat-dapat sa edad kaysa sa Barbera at Nebbiolo.

Mga pangunahing katangian ng iba't ibang Barbera grape

Para sa mga magsasaka ng ubas, ang Iba't ibang ubas ng Barbera ay maaaring tingnan bilang isang tulay sa pagitan ng mas pangunahing aromas-oriented Dolcetto at ang kumplikado at mahabang oak-aged Nebbiolo.

Sa katunayan, ang Barbera grape variety ay nagbibigay ng produksyon at pagkakaiba-iba sa mga nagtatanim ng ubas. Ang Barbera grape varietal ay huli nang hinog ngunit nananatili ang hindi pangkaraniwang dami ng kaasiman kapag ganap na hinog.

Ang Barbera ay mayroon ding isang malakas na pagkakaugnay para sa oak, na ginagawa itong angkop para sa pagtanda ng oak sa mga bodega ng alak, na maaaring mapalakas ang pagiging kumplikado ng alak, demand, at, dahil dito, ang huling presyo.

Mga pangunahing katangian ng Nebbiolo grape variety

Nebbiolo ay madalas na itinuturing na pinaka marangal na iba't ibang pulang ubas ng Italya. Gayunpaman, ito rin ay itinuturing na isa sa pinakamahirap na uri ng ubas na linangin.

Sa katunayan, ang Nebbiolo grape varietal buds maaga at ripens late. Ito ay isang uri ng ubas na karaniwang nagpupumilit na umunlad at nangangailangan ng pinakamahusay na mga lupa at mahusay na pagkakalantad sa araw (nakaharap sa timog) upang ganap na matanda.

Voir cette publication sa Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sundan mo ako sa aking Social Media

• Instagram
• Facebook

---

Ang alak ay isang gourmet treasure, huwag abusuhin ang alak!

Wala sa nilalamang ito ang na-sponsor

Hindi ako nakatanggap ng anumang regalo o libreng sample na maaaring nauugnay sa artikulong ito

www.oray-wine.com

---