Tangga kualitas varietas anggur merah Langhe Piedmont

Varietas anggur Dolcetto sering dianggap sebagai jenis anggur merah terpenting ketiga di dunia PiemontePerbukitan Langhe, hanya tertinggal dari Nebbiolo yang agung dan Barbera yang mudah beradaptasi.

Sekalipun Dolcetto biasanya dianggap disukai secara lokal, hal ini menimbulkan pertanyaan tentang tingkat kualitas jenis anggur merah yang tersirat di wilayah Langhe.

Berdasarkan kualitas dasar masing-masing jenis anggur, kita dapat berasumsi bahwa memang demikianlah masalahnya. Memang benar, Dolcetto dianggap sebagai varietas anggur paling awal yang matang (Barbera mengikuti dan Nebbiolo berada di urutan terakhir). Dolcetto adalah varietas anggur yang paling mudah ditanam, sedangkan Nebbiolo adalah varietas anggur yang paling sulit ditanam.

Atribut utama dari varietas anggur Dolcetto

Dolcetto juga merupakan anggur pertama yang dirilis karena paling awal matangnya. Hasilnya, wine Dolcetto dapat dirilis lebih cepat, memberikan sumber pendapatan yang menyenangkan sementara wine lainnya terus disimpan di gudang bawah tanah.

Ini juga merupakan anggur pertama yang ditawarkan selama santapan multi-hidangan klasik Langhe (Dolcetto biasanya disajikan dengan antipasti).

Dolcetto juga matang lebih awal dari Nebbiolo dan Barbera di daerah di mana kedua varietas anggur ini tidak dapat matang.

Terakhir, Dolcetto dianggap sebagai anggur yang berorientasi pada buah yang usianya jauh lebih rendah dibandingkan Barbera dan Nebbiolo.

Atribut utama dari varietas anggur Barbera

Bagi petani anggur, itu Variasi anggur Barbera dapat dilihat sebagai jembatan antara Dolcetto yang lebih berorientasi pada aroma primer dan Nebbiolo yang berumur ek yang kompleks dan panjang.

Memang benar, varietas anggur Barbera memberikan produksi dan keragaman bagi para petani anggur. Varietas anggur Barbera matang terlambat namun tetap mempertahankan tingkat keasaman yang tidak biasa ketika sudah matang sepenuhnya.

Barbera juga memiliki ketertarikan yang kuat terhadap kayu ek, sehingga cocok untuk penuaan kayu ek di gudang anggur, yang dapat meningkatkan kompleksitas, permintaan, dan, akibatnya, harga akhir anggur.

Atribut utama dari varietas anggur Nebbiolo

Nebbiolo sering dianggap sebagai varietas anggur merah paling mulia di Italia. Namun, anggur ini juga dianggap sebagai salah satu varietas anggur yang paling sulit dibudidayakan.

Memang, varietas anggur Nebbiolo bertunas lebih awal dan matang terlambat. Ini adalah varietas anggur yang biasanya sulit berkembang dan membutuhkan tanah terbaik serta paparan sinar matahari yang baik (menghadap ke selatan) hingga benar-benar matang.

Publikasi voir cette sur Instagram

Sebuah publikasi yang dibagikan oleh Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Ikuti saya di Media Sosial saya

• Instagram
• Facebook

---

Anggur adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!

Tak satu pun dari konten ini telah disponsori

Saya tidak menerima hadiah atau sampel gratis apa pun yang mungkin terkait dengan artikel ini

www.oray-wine.com

---