Dolcetto vīnogu šķirne bieži tiek uzskatīta par trešo nozīmīgāko sarkano vīnogu veidu valstī Pjemonta's Langhe pakalni, atpaliekot tikai no lieliskā Nebbiolo un pielāgojamās Barberas.
Pat ja vietējā mērogā Dolcetto parasti tiek vērtēts labvēlīgi, tas rada jautājumu par sarkano vīnogu veidu netiešām kvalitātes kāpnēm Langhe reģionā.
Pamatojoties uz katra vīnogu veida pamatīpašībām, mēs varam pieņemt, ka tas tā ir. Patiešām, Dolcetto tiek uzskatīta par agrāko vīnogu šķirni, kas nogatavojas (Barbera seko un Nebbiolo ir pēdējā). Dolcetto ir visvieglāk audzējamā vīnogu šķirne, savukārt Nebbiolo ir visgrūtāk audzējamā vīnogu šķirne.
Dolcetto vīnogu šķirnes galvenie atribūti
Dolcetto ir arī pirmais vīns, kas tiek izlaists, jo tas nogatavojas agrāk. Līdz ar to Dolcetto vīni var tikt izlaisti ātrāk, nodrošinot patīkamu ienākumu avotu, kamēr citi vīni turpina izturēt pagrabā.
Tas ir arī pirmais vīns, kas tiek piedāvāts klasisko Langhe vairāku ēdienu maltīšu laikā (Dolcetto parasti pasniedz ar antipasti).
Dolcetto arī nogatavojas agrāk nekā Nebbiolo un Barbera vietās, kur šīs divas vīnogu šķirnes nevarētu nogatavoties.
Visbeidzot, Dolcetto tiek uzskatīta par uz augļiem orientētu vīnogu, kas ir daudz mazāk vecuma cienīga nekā Barbera un Nebbiolo.
Barbera vīnogu šķirnes galvenie atribūti
Vīnogu audzētājiem, Barbera vīnogu šķirne var uzskatīt par tiltu starp primārākiem aromātiem orientēto Dolcetto un sarežģīto un ilgi ozola izturēto Nebbiolo.
Patiešām, vīnogu šķirne Barbera nodrošina vīnogu audzētājiem ražošanu un daudzveidību. Barbera vīnogu šķirne nogatavojas vēlu, taču pilnībā nogatavojoties saglabā neparastu skābumu.
Barberai ir arī spēcīga afinitāte pret ozolu, tāpēc tas ir piemērots ozola izturēšanai vīna pagrabos, kas var palielināt vīna sarežģītību, pieprasījumu un līdz ar to arī gala cenu.
Nebbiolo vīnogu šķirnes galvenie atribūti
Nebbiolo bieži tiek uzskatīta par Itālijas cēlāko sarkano vīnogu šķirni. Tomēr to uzskata arī par vienu no visgrūtāk kultivētajām vīnogu šķirnēm.
Patiešām, Nebbiolo vīnogu šķirnes pumpuri agri un nogatavojas vēlu. Tā ir vīnogu šķirne, kurai parasti ir grūti attīstīties un kurai ir nepieciešama vislabākā augsne un liela saules iedarbība (vērsts uz dienvidiem), lai pilnībā nobriest.
Sekojiet man manos sociālajos medijos
Vīns ir gardēžu dārgums, nelietojiet pārmērīgi alkoholu!
Neviens no šī satura nav sponsorēts
Es nesaņēmu nekādas dāvanas vai bezmaksas paraugus, kas varētu būt saistīti ar šo rakstu
LV 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM