บันทึกการชิม: 'La Serra', Roberto Voerzio, 2018

ข้อมูลทั่วไป

เอสเตท / ผู้ผลิต / ยี่ห้อ: โรแบร์โต้ เวอร์ซิโอ

ภูมิภาค: ลา มอร์รา, บาโรโล, ปีเอมอนเต, อิตาลี

นามแฝง: บาโรโล DOCG

พิมพ์: ไวน์แดงแห้งไม่อัดลม

วินเทจ: 2018

วันที่ชิม: เมษายน 2566

ประเภทของการปลูกองุ่น: ธรรมดา

องุ่นที่ใช้: 100% เน็บบิโอโล

วินเทจผสมผสาน: องุ่น 100% จากปี 2018

รายละเอียดการผลิตไวน์: การหมักในถังสแตนเลส

อายุ: 24 เดือนใน barriques ใช้แล้วและถัง 15hl, เหล็ก 8 เดือน และ 8 เดือนในขวด

ระดับน้ำตาล: ต่ำ (ไม่แจ้งระดับน้ำตาลตกค้าง)

ซัลไฟต์: มีสารซัลไฟต์

Voir cette publication sur Instagram

Une สิ่งพิมพ์ partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

รูปร่าง

• สี = ทับทิม (มีขอบโกเมน)
• ความเข้ม = ลึก

จมูก

• ความเข้ม = ออกเสียง
• ลักษณะกลิ่น = ประถม + มัธยม + ตติยภูมิ
• อโรม่า = เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ชะเอมเทศ, วานิลลา, โน๊ตของดอกไม้, หนังสัตว์, กลิ่นน้ำมันดิน

เพดานปาก

• ความหวาน = แห้ง
• ความเป็นกรด = ปานกลาง+
• แทนนิน = สูง (สุก)
• แอลกอฮอล์ = สูง (14.5%)
• ร่างกาย = เต็ม
• ความเข้มข้นของรสชาติ = ออกเสียง
• ลักษณะรสชาติ = ประถม + มัธยม + ตติยภูมิ
• รายละเอียดรสชาติ = เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ชะเอมเทศ, วานิลลา, โน๊ตของดอกไม้, หนังสัตว์, กลิ่นน้ำมันดิน
• อื่นๆ =
• จบ = ยาว

การประเมินทั่วไป (1)

• คุณภาพโดยรวม = โดดเด่น
• ขวดอายุ =
  • สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 10°C ได้นานถึง 20-25 ปี
  • จะได้รับความซับซ้อนจากอายุ
• ราคาขายปลีก = 300 ยูโรสำหรับขวดขนาด 75 ซล. (ราคาขายปลีกในฝรั่งเศส รวมภาษี)
• คุ้มค่าเงิน = ดี
• เปรียบเทียบกับการแข่งขันราคาเดียวกัน = ดี
• ความเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน = เหมาะสม (ไม่แจ้งระดับน้ำตาลตกค้าง)
• อุณหภูมิบริการ = ประมาณ 16°C
• การจับคู่อาหารและไวน์ที่แนะนำ = เห็ดทรัฟเฟิล, ริซอตโต้กับเห็ดทรัฟเฟิล, ย็อกกีเกาลัดกับซอสครีมกอร์กอนโซลา, เป็ดย่าง, เนื้อลูกวัวออสโซบูโก, สตูว์เนื้อ, ทาจาริน อัล รากู, ซัลซิเชีย ดิ บรา, ริซอตโต้ อัล ซัลซิเชีย ดิ บรา, อักโนล็อตติ เดล ปิน, 'spezzatino carne e patate', ชีส Castelmagno, 'Galbi', 'ก้อยซอย'
• ความคิดเห็น = ความประณีต ความบริสุทธิ์ และความยาวคือคำสำคัญที่อธิบายถึงไวน์ชั้นเยี่ยมนี้ได้ดีที่สุด ช่วงความหอมที่หลากหลาย ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างกลิ่น-กรดและกลิ่น-แทนนิน เสร็จสิ้นค่อนข้างกลมและซับซ้อน กล่าวโดยสรุปคือ ทุกสิ่งมีไว้เพื่อผลิตไวน์ชั้นเยี่ยมที่มีศักยภาพในการบ่มที่ดี
• เกรดสุดท้าย = A+

Voir cette publication sur Instagram

Une สิ่งพิมพ์ partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ติดตามฉันบนโซเชียลมีเดียของฉัน

• อินสตาแกรม
• เฟสบุ๊ค

---

ไวน์เป็นสมบัติล้ำค่า อย่าใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด!

ไม่มีการสนับสนุนเนื้อหานี้

ฉันไม่ได้รับของขวัญหรือตัวอย่างฟรีที่อาจเกี่ยวข้องกับบทความนี้

www.oray-wine.com

---

ไวน์เป็นสมบัติล้ำค่า อย่าใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด!

ไม่มีการสนับสนุนเนื้อหานี้

ฉันไม่ได้รับของขวัญหรือตัวอย่างฟรีที่อาจเกี่ยวข้องกับบทความนี้

www.oray-wine.com

---

(1)คู่มือการประเมินทั่วไป

โปรดทราบว่าแม้ว่าจะมีความพยายามทั้งหมดเพื่อให้เป็นไปตามวัตถุประสงค์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่การประเมินโดยทั่วไปนั้นเกี่ยวข้องกับระดับของความเป็นตัวตนโดยเนื้อแท้โดยอิงจากการประเมินส่วนบุคคลของไวน์

• ระดับคุณภาพโดยรวม
  • แย่ < พอใช้ได้ < ดี < ดีมาก < โดดเด่น
• อายุขวด
  • มันจะได้รับประโยชน์จากอายุที่เพิ่มขึ้นหรือไม่?
• ราคาขายปลีก
  • โดยปกติราคาขายปลีกสำหรับหนึ่งขวดรวมภาษี
• ค่าของเงิน
  • คุณภาพที่ให้มาเมื่อเทียบกับราคาที่จ่ายไป
• เปรียบเทียบกับการแข่งขันราคาเดียวกัน
  • อยู่ที่ไหนเมื่อเทียบกับการแข่งขันโดยเฉลี่ยในช่วงราคาเดียวกัน
• ความเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
  • การประเมินระดับน้ำตาลขั้นสุดท้ายสำหรับผู้ป่วยเบาหวานระยะแรก
• ความคิดเห็น
  • องค์ประกอบเพิ่มเติมที่ควรสังเกต
• ระดับชั้นสุดท้าย
  • A++ = ไวน์นอกชาร์ต (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = ไวน์ดีเด่น
  • A = ไวน์รสเลิศ
  • A- = ดีมาก ดีมาก
  • B+ = ดีมาก
  • B = ดี
  • B- = น่าจดจำ
  • C+ = ยอมรับได้
  • C = แย่
  • F = เกรดที่แย่ที่สุดของสเกลนี้