Opis degustacije: 'La Serra', Roberto Voerzio, 2018

SPLOŠNE INFORMACIJE

Posestvo / Proizvajalec / Znamka: Roberto Voerzio

regija: La Morra, Barolo, Piemonte, Italija

naziv: Barolo DOCG

Tip: Rdeče suho vino, nepeneče

Vintage: 2018

Datum degustacije: april 2023

Vrsta vinogradništva: konvencionalni

Uporabljeno grozdje: 100% Nebbiolo

Vintage mešanica: 100% grozdje letnik 2018

Podrobnosti o vinarstvu: fermentacija v sodih iz nerjavečega jekla

Staranje: 24 mesecev v rabljenih barikih in 15hl sodih, 8 mesecev v jeklu in 8 mesecev v steklenici

Raven sladkorja: nizka (raven preostalega sladkorja ni sporočena)

Sulfiti: vsebuje sulfite

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VIDEZ

• Barva = Rubin (z označenim granatnim robom)
• Intenzivnost = Globoko

NOS

• Intenzivnost = Izgovorjeno
• Značilnosti arom = Primarno + sekundarno + terciarno
• Arome = češnja, jagoda, malina, sladki koren, vanilija, cvetne note, usnje, pridih katrana

NAPEC

• Sladkost = Suha
• Kislost = Srednje+
• Tanini = Visoko (zrelo)
• Alkohol = Visoko (14,5%)
• Telo = Poln
• Intenzivnost okusa = Izgovorjeno
• Značilnosti okusa = Primarno + sekundarno + terciarno
• Podrobnosti okusa = češnja, jagoda, malina, sladki koren, vanilija, cvetne note, usnje, pridih katrana
• Drugo =
• Končaj = dolga

SPLOŠNA OCENA (1)

• Splošna kakovost = Izjemno
• Staranje steklenice =
  • Lahko se hrani pri približno 10°C do 20-25 let
  • S staranjem bo pridobil na kompleksnosti
• Maloprodajna cena = 300 evrov za posamezno steklenico 75 cl (maloprodajna cena v Franciji, vključno z davki)
• Vrednost za denar = dobro
• Primerjava z enako cenovno konkurenco = dobro
• Primernost za diabetike = primeren (raven ostanka sladkorja ni sporočena)
• Delovna temperatura = okoli 16°C
• Predlagana kombinacija hrane in vina = krožniki s tartufi, rižota s tartufi, kostanjevi njoki s smetanovo omako gorgonzola, pečena raca, telečji osso buco, goveja obara, tajarin al ragù, Salsiccia di Bra, Risotto al Salsiccia di Bra, Agnolotti del Pin, 'spezzatino carne e patate', sir Castelmagno, 'Galbi', 'Koi Soi'
• Komentarji = Prefinjenost, čistost in dolžina so ključne besede, ki najbolje opišejo to izjemno vino. Široka aromatična paleta, popolno ravnovesje med aromami-kislinami in aromami-tanini. Dolg, dokaj okrogel in zapleten zaključek. Skratka, vse je na voljo za izdelavo odličnega vina z velikim potencialom staranja.
• Končna ocena = A+

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Spremljajte me na mojih družbenih medijih

• Instagram
• Facebook

---

Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!

Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana

Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom

www.oray-wine.com

---

Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!

Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana

Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom

www.oray-wine.com

---

(1)SPLOŠNI VODNIK ZA OCENJEVANJE

Upoštevajte, da čeprav smo si prizadevali biti kar se da objektivni, splošna ocena sama po sebi vključuje določeno stopnjo subjektivnosti, ki temelji na osebni oceni vina.

• Lestvica splošne kakovosti
  • Slabo < Sprejemljivo < Dobro < Zelo dobro < Izjemno
• Staranje steklenic
  • Ali bo koristilo dodatno staranje?
• Prodajna cena
  • Običajno je maloprodajna cena za eno steklenico vključno z davki
• Vrednost denarja
  • Ponujena kakovost v primerjavi s plačano ceno
• Primerjava z enako cenovno konkurenco
  • kje se nahaja v primerjavi s povprečno konkurenco istega cenovnega razreda
• Primernost za diabetike
  • Ocena ravni končnega sladkorja pri diabetikih v zgodnjih fazah
• Komentarji
  • Vsi dodatni elementi, vredni pozornosti
• Končna lestvica ocen
  • A++ = Vino izven lestvic (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Izjemno vino
  • A = Odlično vino
  • A- = zelo zelo dobro
  • B+ = zelo dobro
  • B = Dobro
  • B- = Omembe vredno
  • C+ = sprejemljivo
  • C = slabo
  • F = najslabša ocena na tej lestvici