Smaksnotat: 'La Serra', Roberto Voerzio, 2018

GENERELL INFORMASJON

Eiendom / produsent / merke: Roberto Voerzio

Region: La Morra, Barolo, Piemonte, Italia

Appellasjon: Barolo DOCG

Type: Rød tørr vin, ikke-musserende

Årgang: 2018

Dato for smaksprøver: april 2023

Type vindyrking: konvensjonell

Brukte druer: 100% Nebbiolo

Vintage blanding: 100% druer fra 2018

Detaljer om vinproduksjon: gjæring i rustfrie stålkar

Aldring: 24 måneder på brukte barriques og 15 hl fat, 8 måneder i stål og 8 måneder på flaske

Sukkernivå: lavt (nivå av restsukker ikke kommunisert)

Sulfitter: inneholder sulfitter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UTSEENDE

• Farge = Ruby (med markert granatkant)
• Intensitet = Dyp

NESE

• Intensitet = Uttales
• Aromaer Kjennetegn = Primær + Sekundær + Tertiær
• Aromaer = kirsebær, jordbær, bringebær, lakris, vanilje, blomstnoter, lær, hint av tjære

GANE

• Sødme = Tørke
• Surhet = Middels+
• Tanniner = Høy (moden)
• Alkohol = Høy (14.5%)
• Kropp = Full
• Smaksintensitet = Uttales
• Smaksegenskaper = Primær + Sekundær + Tertiær
• Smakdetaljer = kirsebær, jordbær, bringebær, lakris, vanilje, blomstnoter, lær, hint av tjære
• Annet =
• Fullfør = Lang

GENERELL VURDERING (1)

• Samlet kvalitet = Fremragende
• Flaskealdring =
  • Kan oppbevares ved rundt 10°C i opptil 20-25 år
  • Vil få kompleksitet av aldring
• Utsalgspris = 300 euro for en 75cl individuell flaske (Frankrike utsalgspris, inkl. avgifter)
• Verdi for pengene = flink
• Sammenligning med samme priskonkurranse = flink
• Egnethet for diabetikere = egnet (nivå av restsukker ikke kommunisert)
• Servicetemperatur = rundt 16°C
• Foreslått sammenkobling av mat og vin = trøffelbaserte tallerkener, risotto med trøfler, kastanjegnocchi med gorgonzola fløtesaus, stekt and, kalvekjøtt osso buco, biffstuing, Tajarin al Ragù, Salsiccia di Bra, Risotto al Salsiccia di Bra, Agnolotti del Pin, 'spezzatino carne e patate', Castelmagno ost, 'Galbi', 'Koi Soi'
• Kommentarer = Finesse, renhet og lengde er nøkkelordene for best å beskrive denne eksepsjonelle vinen. Et bredt aromatisk utvalg, en perfekt balanse mellom aromaer-syre og aromaer-tanniner. En lang, ganske rund og kompleks finish. Kort sagt, alt er der for å lage en god vin med stort aldringspotensial.
• Endelig karakter = A+

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Følg meg på mine sosiale medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!

Ingenting av dette innholdet har blitt sponset

Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen

www.oray-wine.com

---

Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!

Ingenting av dette innholdet har blitt sponset

Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen

www.oray-wine.com

---

(1)GENERELL VURDERINGSVEILEDNING

Vær oppmerksom på at selv om alle anstrengelser er gjort for å være så objektive som mulig, innebærer den generelle vurderingen i seg selv en grad av subjektivitet basert på en personlig vurdering av vinen.

• Overordnet kvalitetsskala
  • Dårlig < Akseptabelt < God < Veldig bra < Enestående
• Flaske aldring
  • Vil det dra nytte av ytterligere aldring?
• Utsalgspris
  • Vanligvis utsalgsprisen for én flaske inkludert avgifter
• Valuta for pengene
  • Kvalitet som tilbys sammenlignet med prisen betalt
• Sammenligning med samme priskonkurranse
  • hvor står det sammenlignet med gjennomsnittlig konkurranse i samme prisklasse
• Egnethet for diabetikere
  • Evaluering av nivået av sluttsukker for diabetikere i tidlig stadium
• Kommentarer
  • Eventuelle tilleggselementer som er verdt å merke seg
• Endelig karakterskala
  • A++ = Ut av listene vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Enestående vin
  • A = god vin
  • A- = Veldig veldig bra
  • B+ = Veldig bra
  • B = Bra
  • B- = bemerkelsesverdig
  • C+ = Akseptabelt
  • C = Dårlig
  • F = Den dårligste karakteren på denne skalaen