ความหมายของ “Vieilles Vignes” ในไวน์คืออะไร?

คำว่า "Vieilles Vignes" เป็นภาษาฝรั่งเศสและมีความหมายตามตัวอักษรว่า "Old Vines" ดังนั้นคุณมักจะพบคำนี้บนฉลากด้านหน้าของไวน์ฝรั่งเศสบางชนิดที่ทำจากองุ่นเก่า อย่างไรก็ตาม ไม่มีคำจำกัดความทางกฎหมายที่แท้จริงของคำนั้น ซึ่งบอกเป็นนัยว่าจากผู้ผลิตถึงผู้ผลิต เกณฑ์ที่เหนือระดับซึ่งถือว่าไวน์ "เก่า" นั้นแตกต่างกันมาก

คนอื่นจะพิจารณาเฉพาะเถาวัลย์ที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไปสำหรับฉลากดังกล่าว ในขณะที่บางคนยืนยันว่าเถาวัลย์ที่มีอายุ 25 ปีอาจเรียกว่าเถาวัลย์เก่า

โดยพื้นฐานแล้ว คำว่า “Old Vines” หมายถึงคุณภาพสูงเนื่องจากองุ่นที่มีอายุมากให้ผลผลิตน้อยกว่า (ในปริมาณแต่มีกลิ่นที่เข้มข้นกว่า) ทนต่อโรคและความแห้งแล้งได้ดีกว่า และสร้างไวน์ที่มีโครงสร้างและความเข้มข้นมากกว่า

Voir cette publication sur Instagram

Une สิ่งพิมพ์ partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ติดตามฉันบนโซเชียลมีเดียของฉัน

• อินสตาแกรม
• เฟสบุ๊ค

ไวน์เป็นสมบัติล้ำค่า อย่าใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด!

ไม่มีการสนับสนุนเนื้อหานี้

ฉันไม่ได้รับของขวัญหรือตัวอย่างฟรีที่อาจเกี่ยวข้องกับบทความนี้

www.oray-wine.com