「Vieilles Vignes」という用語はフランス語で、文字通り「古いブドウの木」を意味します。したがって、古いブドウの木から作られたいくつかのフランスワインのフロントラベルにこの用語がよく見られます.しかし、その用語の実際の法的定義は存在せず、それを超えるとワインが「古い」と見なされる基準は生産者ごとにかなり異なることを意味します。
50年以上のブドウのみをそのようなラベルと見なす人もいれば、樹齢25年のブドウは古いブドウと呼ばれる可能性があると主張する人もいます.
本質的に、「古いブドウの木」という用語は高品質を意味します。古いブドウの木は生産性が低く（量は少ないが、アロマがより濃縮されています）、病気や干ばつに強く、より優れた構造と凝縮感のあるワインを生み出すからです。
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