INFORMAÇÕES GERAIS
Propriedade / Produtor / Marca: Giuseppe Quintarelli
Região: Negrar, Verona, Vêneto, Itália
Denominação: Amarone della Valpolicella DOC
Tipo: Vinho tinto seco, não espumante
Vintage: 2011
Data da Degustação: abril de 2023
Tipo de viticultura: convencional
Uvas usadas: Corvina Veronese, Rondinella, Croatina (divisão precisa não comunicada)
Mistura Vintage: Uvas 100% de 2011
Detalhes da vinificação: “Appassimento” de uvas
Envelhecimento: não comunicado
Nível de açúcar: baixo (nível de açúcar residual não comunicado)
Sulfitos: contém sulfitos
APARÊNCIA
- Cor = Rubi (com borda granada)
- Intensidade = Profundo
NARIZ
- Intensidade = Pronunciado
- Características dos Aromas = Primário + Secundário + Terciário
- Aromas = Cereja preta, amora, mirtilo, alcaçuz, notas de cereja Amarena, baunilha, tabaco, cravo, chocolate
PALATO
- Doçura = Seco
- Acidez = Médio+
- Taninos = Alto (mas maduro e bem integrado)
- Álcool = Alto (16,5%)
- Corpo = Cheio
- Intensidade do Sabor = Pronunciado
- Características de Sabor = Primário + Secundário + Terciário
- Detalhes do sabor = Cereja preta, amora, mirtilo, alcaçuz, notas de cereja Amarena, baunilha, tabaco, cravo, chocolate
- Outro = Incrível final longo e complexo
- Terminar = Grande
AVALIAÇÃO GERAL (1)
- Qualidade geral = Excepcional
- Envelhecimento em garrafa =
- Pode ser mantido em torno de 8°C por até 15-20 anos
- Ganhará complexidade com o envelhecimento
- Preço de Varejo = 540 euros por uma garrafa individual de 75cl (preço de varejo na França, incluindo impostos)
- Custo-benefício = muito bom
- Comparação com a mesma concorrência de preço = muito bom
- Adequação para diabéticos = adequado (nível de açúcar residual não comunicado)
- Temperatura de Serviço = cerca de 16°C
- Sugestão de harmonização de comida e vinho = pato, cordeiro, carne de veado, carne assada, strogonoff de carne, guisado de carne, trufas
- Comentários = Esplêndido! A safra 2011 é um mítico “riserva” de Quintarelli, é uma das safras Valpolicella mais procuradas dos anos 2010 deste produtor. Os seus aromas evoluíram para se tornarem mais terciários e centrados no chocolate, cacau e alcaçuz. Com este vinho, estamos na perfeição do que o homem e a natureza podem produzir. Este vinho é, sem dúvida, um excelente investimento financeiro, bem como um verdadeiro deleite para os apreciadores.
- Nota final = A++
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(1)GUIA DE AVALIAÇÃO GERAL
Observe que, embora tenham sido feitos todos os esforços para ser o mais objetivo possível, a avaliação geral envolve inerentemente um grau de subjetividade com base em uma avaliação pessoal do vinho.
- Escala de qualidade geral
- Ruim < Aceitável < Bom < Muito Bom < Excelente
- Envelhecimento em garrafa
- Ele se beneficiará com o envelhecimento adicional?
- Preço de varejo
- Normalmente, o preço de varejo de uma garrafa, incluindo impostos
- Custo-benefício
- Qualidade oferecida em comparação com o preço pago
- Comparação com a mesma concorrência de preços
- onde está em comparação com a concorrência média da mesma faixa de preço
- Adequação para diabéticos
- Avaliação do nível de açúcar final para diabéticos em estágios iniciais
- Comentários
- Quaisquer elementos adicionais dignos de nota
- Escala de notas finais
- A++ = Vinho fora das paradas (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = Vinho Excelente
- A = Grande Vinho
- A- = Muito Muito Bom
- B+ = Muito bom
- B = Bom
- B- = Notável
- C+ = Aceitável
- C = Ruim
- F = A pior nota desta escala
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ET 
LV 
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