Terdapat banyak pensijilan, berkait rapat atau tidak langsung dengan pendekatan alam sekitar, yang boleh digunakan untuk ladang anggur Perancis. Memandangkan bilangan mereka, pembentangan ringkasan setiap daripada 24 pilihan yang dikenal pasti disediakan di sini.
Perbezaan antara pensijilan dan label
Perlu diingatkan bahawa terdapat dua istilah yang sering digunakan: pensijilan dan label. Kedua-dua istilah ini mempunyai nilai undang-undang, tidak seperti beberapa istilah yang sering digunakan ('Vins Responsables', 'Mesra Alam'...) yang tiada.
Pada asalnya, istilah pensijilan merujuk kepada proses 'perakuan', manakala istilah label merujuk kepada elemen grafik yang bertujuan untuk menghantar maklumat ini kepada pengguna. Hari ini, perbezaan ini tidak lagi terpakai kerana kebanyakan pelakon menggunakan istilah ini secara bergantian.
Kriteria pemilihan
Dari segi kriteria pemilihan, kilang wain Perancis boleh mendasarkan pilihan mereka pada logik yang dikaitkan dengan sifat badan yang menguruskan pensijilan: swasta (Biodyvin) atau pancaran daripada pihak berkuasa awam (label AB).
Kriteria pemilihan lain mungkin dikaitkan dengan spektrum yang diliputi oleh pensijilan. Spektrum terhad boleh, sebagai contoh, 'Zero Résidu de Pesticides' (kandungan botol sahaja). Sebaliknya, pendekatan pada keseluruhan ladang anggur (AB atau Demeter) atau pendekatan global yang dipanggil 'RSE' termasuk sosial, kemasyarakatan dan ekonomi (Terra Vitis, dsb.).
Satu lagi kemungkinan ialah beralih kepada pensijilan yang bertujuan untuk memberi keterangan kepada falsafah tertentu mengenai profesion penanam wain (cth, AB, Demeter, Nature, dll.).
Mengenai pulangan pelaburan pensijilan dan label
Daripada semua kriteria pemilihan, yang paling penting mungkin yang menawarkan pulangan ekonomi terbaik untuk pengeluar. Sesungguhnya, pengeluar tidak memerlukan label untuk mengamalkan pembuatan wain Biodinamik (atau Alam Semulajadi…). Justifikasi utama untuk pensijilan, oleh itu, terletak pada keuntungan yang ditawarkan oleh pensijilan ini atau itu. Keuntungan ditentukan oleh permintaan pasaran, yang seterusnya ditentukan oleh pengiktirafan pensijilan oleh pengguna sasaran (trend latar belakang atau trend).
Hari ini, kami menyaksikan dinamik sebenar untuk wain berlabel AB. Pensijilan lain juga boleh bertindak sebagai pasaran khusus untuk amatur khusus (wain 'Semulajadi').
Keperluan untuk menjimatkan kos
Kesemua pensijilan ini boleh, secara teorinya, ditambah antara satu sama lain. Walau bagaimanapun, pengeluar biasanya mengelak daripada 'mengumpulkan' pensijilan kerana utiliti marginal mereka semakin berkurangan dan hanya akan mewujudkan kos tambahan, beban pentadbiran dan kekeliruan pengguna.
Beberapa kombinasi yang menarik
Walau bagaimanapun, sesetengah label (Demeter, Nature, dsb.) memerlukan mendapatkan label Pertanian Organik terlebih dahulu untuk menerima label akhir.
Di samping itu, pendekatan tertentu, seperti EMS, mencadangkan untuk menggabungkan pensijilan yang bertujuan untuk meningkatkan aktiviti ladang anggur (ISO 14001 – Afnor) dengan pensijilan HVE.
Untuk menganalisis pilihan yang berbeza, Saya mencadangkan pemetaan saya sendiri yang membenarkan penglihatan analitikal dan sintetik.
Akhir sekali, beberapa pensijilan bertujuan untuk berfungsi sebagai pengenalan (HVE1) atau papan anjal (3D) ke arah pensijilan yang lebih menuntut atau lebih luas.
Ikuti saya di Media Sosial saya
Wain adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!
Tiada kandungan ini telah ditaja
Saya tidak menerima sebarang hadiah atau sampel percuma yang boleh dikaitkan dengan artikel ini
MS 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
KM