Una “Gyropalette” è una gabbia metallica con un telaio telecomandato e mobile che contiene diverse dozzine, con il collo rivolto verso il basso, di bottiglie di spumante prodotto con il metodo tradizionale. Il "Girasol" è stato creato in Catalogna negli anni '70. È una forma automatizzata di indovinello (vedi “remuage” per ulteriori informazioni).
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