Nota de Cata: Mas Amiel Añada, 2020

INFORMACIÓN GENERAL

Finca / Productor / Marca: Mas Amiel

Región: Maury, Rosellón, Occitania, Francia

Denominación: AOC Maury

Escribe: Vino tinto fortificado (Vin Doux Naturel – VDN)

Clásico: 2020

Fecha de Cata: Noviembre 2022 – Botella

Tipo de viticultura: Viticultura orgánica (Certificado AB, Certificado Biodyvin, Certificado Eurofeuille)

Uvas utilizadas: 100% Garnacha

Mezclar: N / A

Detalles de vinificación: tanques de hormigón recolectados a mano

Envejecimiento: no comunicado

Nivel de azúcar: elevado

Sulfitos: Contiene sulfitos

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APARIENCIA

• Color = Púrpura
• Intensidad = Profundo

NARIZ

• Intensidad = Medio+
• Aromas Caracteristicas = Primario
• Aromas = Mora, Cereza negra, frutos rojos, fresa

PALADAR

• Dulzura = Dulce
• Acidez = Medio
• taninos = Medio (blando y maduro)
• Alcohol = Medio
• Cuerpo = Medio+
• Intensidad de sabor = Medio+
• Características del sabor = Primario
• Detalles del sabor = Mora, Cereza negra, frutos rojos, fresa
• Otro = fresco en el paladar
• Terminar = Medio+

EVALUACIÓN GENERAL (1)

• Calidad general = Muy bien
• Añejamiento en botella =
  • Puede conservarse a unos 12 °C durante un máximo de 5 a 7 años.
  • Realmente no desarrollará una mayor complejidad a través del envejecimiento.
• Precio de venta al público = 20 euros por una botella individual de 75 cl (precio de venta al público en Francia, impuestos incluidos)
• Relación calidad-precio = buena calidad ofrecida por el precio
• Comparación con la misma competencia de precios = bueno en comparación con el promedio
• Idoneidad para diabéticos = No adecuado
• Temperatura de servicio = alrededor de 12°C
• Ssugerido Maridaje de comida y vino = postres con frutos rojos, panacotta de frutos rojos, chocolate, mousse de chocolate
• Comentarios = buen valor para el dinero
• Calificación final = B+

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(1)GUÍA DE EVALUACIÓN GENERAL

Tenga en cuenta que, aunque se ha hecho todo lo posible para ser lo más objetivo posible, la evaluación general implica inherentemente un grado de subjetividad basado en una evaluación personal del vino.

• Escala de calidad general
  • Pobre < Aceptable < Bueno < Muy Bueno < Sobresaliente
• Crianza en botella
  • ¿Se beneficiará del envejecimiento adicional?
• Precio al por menor
  • Por lo general, el precio minorista de una botella incluye impuestos
• Relación calidad-precio
  • Calidad ofrecida en comparación con el precio pagado
• Comparación con la misma competencia de precios
  • ¿Dónde se encuentra en comparación con la competencia promedio del mismo rango de precios?
• Idoneidad para diabéticos
  • Evaluación del nivel de azúcar final para diabéticos en etapas tempranas
• Comentarios
  • Cualquier elemento adicional digno de mención
• Escala de calificaciones finales
  • A++ = Vino fuera de las listas (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vino Sobresaliente
  • A = Gran Vino
  • A- = Muy Muy Bueno
  • B+ = Muy bueno
  • B = Bueno
  • B- = Notable
  • C+ = Aceptable
  • C = Pobre
  • F = La peor nota de esta escala