Nota di degustazione: Mas Amiel Vintage, 2020

INFORMAZIONE GENERALE

Tenuta / Produttore / Marchio: Mas Amiel

Regione: Maury, Rossiglione, Occitania, Francia

Denominazione: AOC Maury

Tipo: Vino rosso liquoroso (Vin Doux Naturel – VDN)

Vintage : 2020

Data di Degustazione: Novembre 2022 – Bottiglia

Tipo di viticoltura: Viticoltura biologica (Certified AB, Certified Biodyvin, Certified Eurofeuille)

Uve utilizzate: 100% Granata

Miscela: N / A

Dettagli di vinificazione: serbatoi di cemento, raccolti a mano

Invecchiamento: Non comunicato

Livello di zucchero: alto

Solfiti: contiene solfiti

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ASPETTO ESTERIORE

• Colore = Porpora
• Intensità = Profonda

NASO

• Intensità = Medio+
• Aromi Caratteristiche = Primario
• Aromi = Mora, amarena, frutti rossi, fragola

PALATO

• Dolcezza = Dolce
• Acidità = medio
• Tannini = Medio (morbido e maturo)
• Alcol = medio
• Corpo = Medio+
• Intensità aromatica = Medio+
• Caratteristiche gustative = Primario
• Dettagli sul sapore = Mora, amarena, frutti rossi, fragola
• Altro = fresco al palato
• Finale = Medio+

VALUTAZIONE GENERALE (1)

• Qualità complessiva = Molto bene
• Affinamento in bottiglia =
  • Può essere conservato a circa 12°C fino a 5-7 anni
  • Non svilupperà realmente ulteriore complessità con l'invecchiamento
• Prezzo al dettaglio = 20 euro per una singola bottiglia da 75 cl (prezzo al dettaglio in Francia, tasse incluse)
• Rapporto qualità-prezzo = buona qualità offerta per il prezzo
• Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo = buono rispetto alla media
• Idoneità per diabetici = Non adatto
• Temperatura di servizio = intorno ai 12°C
• Ssuggerito Abbinamento Cibo & Vino = dolci ai frutti rossi, panacotta ai frutti rossi, cioccolato, mousse al cioccolato
• Commenti = buon rapporto qualità prezzo
• Voto finale = B+

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(1)GUIDA ALLA VALUTAZIONE GENERALE

Si prega di notare che sebbene sia stato fatto ogni sforzo per essere il più obiettivo possibile, la valutazione generale implica intrinsecamente un grado di soggettività basato su una valutazione personale del vino.

• Scala della qualità complessiva
  • Scarso < Accettabile < Buono < Molto buono < Eccezionale
• Affinamento in bottiglia
  • Beneficerà di ulteriore invecchiamento?
• Prezzo al dettaglio
  • Di solito il prezzo al dettaglio per una bottiglia tasse incluse
• Rapporto qualità-prezzo
  • Qualità offerta rispetto al prezzo pagato
• Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo
  • dove si colloca rispetto alla concorrenza media della stessa fascia di prezzo
• Idoneità per i diabetici
  • Valutazione del livello di zucchero finale per i diabetici in fase iniziale
• Commenti
  • Eventuali ulteriori elementi degni di nota
• Scala del voto finale
  • A++ = Vino Fuori Classifica (Stellare, Fuori Classe...)
  • A+ = Vino Sontuoso
  • A = Grande Vino
  • A- = Molto Molto Buono
  • B+ = Molto buono
  • B = Buono
  • B- = Degno di nota
  • C+ = Accettabile
  • C = Potabile
  • F = Il voto peggiore di questa scala