Το «Marc» είναι ο γενικός γαλλικός όρος τόσο για «πυρηνόπυρνο» όσο και, ευρύτερα, για «πυρηνό μπράντι». Ο «πυρήνας» είναι στην πραγματικότητα τα υπολείμματα από την άμεση οινοποίηση (συνήθως τα υπολείμματα που προκύπτουν από το πάτημα των σταφυλιών) ενώ το «πυρηνόμπραντι» παράγεται με απόσταξη.
Οι περισσότερες παραδοσιακές περιοχές κρασιού σε όλο τον κόσμο φτιάχνουν το "MARC". ο πυρήνας, φλούδες σταφυλιών και κουκούτσια που μένουν μετά το πάτημα.
Αυτή η πρακτική σπάνια συνέβαινε για οικονομικούς λόγους ή για οικονομικά οφέλη, αλλά επειδή οι αγρότες αμπελουργοί μισούσαν να βλέπουν οτιδήποτε έκαναν προσπάθεια να καλλιεργήσουν να πάει χαμένο.
Ακολουθήστε με στα Social Media μου
Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!
Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί
Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο
EL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM