Οι περιοχές κρασιού που πρέπει να γνωρίζετε: “Steinberg”

Στο κέντρο της περιοχής Rheingau, το γερμανικό «Steinberg» είναι ένας διάσημος παλιός αμπελώνας. Το αβαείο Eberbach που ιδρύθηκε το 1135 (ή «Kloster Erbach» στα γερμανικά), θεωρείται ο ιστορικός πυρήνας της περιοχής…

Η στρατηγική σημασία του Μπαχμούτ στην Ουκρανία

Χθες, Bakhmut, σήμερα, Soledar, γιατί τόση στρατηγική αδυσώπητη συμπεριφορά γύρω από αυτές τις δύο πόλεις στον πόλεμο που εκτυλίσσεται αυτή τη στιγμή στην Ουκρανία; Ποια είναι η σχέση με τον κόσμο του κρασιού;

Σημείωση Γευσιγνωσίας: Σαμπάνια, André BERGERE, Blanc de Blancs, Brut Nature, Non Vintage

Σχόλια = Αυτή η σαμπάνια σας προσφέρει απίστευτη σχέση ποιότητας-τιμής. Μια καλοφτιαγμένη Brut Nature που εστιάζει στην ορυκτότητα, την οξύτητα και τις εκλεπτυσμένες φυσαλίδες. Τα αρώματα είναι αισθητά και ισορροπημένα, αλλά η οξύτητα και τα τεντωμένα αρωματικά Chardonnay μαζί με πολύ χαμηλή υπολειμματική ζάχαρη είναι ξεκάθαρα το δυνατό κοστούμι αυτής της σαμπάνιας. Σου προσφέρει απίστευτη σχέση ποιότητας-τιμής στα 30 ευρώ περίπου!

Τελικός Βαθμός = Β+

Γευσιγνωσία: Primitivo Luccarelli, 2020, ΠΓΕ Απουλία

Σχόλια = Αυτό το κρασί προσφέρει εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής με κομψό και αρμονικό στόμα με απολαυστικά διαφορετικά αρώματα. Έχει σχεδιαστεί για να πίνουν νέοι. Σίγουρα θα το συνιστούσα να το αγοράσετε αν το βρείτε γύρω στα 10 ευρώ. Ωστόσο, είναι ελαφρώς κάτω από αυτό που αναμένεται από ένα Primitivo όσον αφορά την ένταση του αρώματος.

Τελικός βαθμός = Β

Τι ονομάζονταν «βύθιση» (τεχνική πλημμύρας αμπελώνων);

Εν μέσω της ηρωικής μάχης κατά της φυλλοξήρας, ανακαλύψαμε ότι το επιβλαβές ζωύφιο βρισκόταν σε χειμερία νάρκη στις ρίζες του αμπελιού κατά τη χειμερινή περίοδο…(κάντε κλικ για να διαβάσετε περισσότερα)…

Τι αναφέρεται ως "Gravelle" μέσα σε ένα κρασί;

«Gravelle» ονομάζεται ένα κοίτασμα που μοιάζει με πολύ ψιλή άμμο. Αν και μπορεί να φαίνεται δυσάρεστο στους άπειρους, αυτή η κατάθεση είναι ιδιαίτερα αισθητή…(κάντε κλικ για να διαβάσετε περισσότερα)…

Τι είναι το «Vin de goutte» και το «Moût de goutte»;

Όταν πρόκειται για λευκά κρασιά, αναφερόμαστε στον χυμό που στάζει αυθόρμητα από τα θρυμματισμένα σταφύλια πριν σταλούν τα σταφύλια στο πιεστήριο ως «Moût de goutte»…(κάντε κλικ για να διαβάσετε περισσότερα)…

Γευσιγνωσία: Quinta da Rede, Gran Reserva 2014, Douro DOC

Σχόλια = Μην περιμένετε ένα πολύ δυνατό κρασί αλλά ένα κρασί με καλό επίπεδο έντασης που θα σας παρασύρει με βάση την απίστευτη ισορροπία και τη φινέτσα του. Συνολικά ένα πολύ σαγηνευτικό κρασί χάρη στην απίστευτη ισορροπία, την ένταση των φρούτων και τις απολαυστικές τανίνες. Είναι ξεκάθαρα ένα λεπτό και εκλεπτυσμένο κρασί με μακρύ απολαυστικό φινίρισμα

Τελικός βαθμός = Α-

Τι είναι ένα ροζ σαμπάνιας; Τι να περιμένεις?

Το «Champagne Rosé» είναι ένα ροζ χρώματος αφρώδες κρασί (που επεξεργάζεται μέσω της παραδοσιακής μεθόδου που ονομάζεται επίσης «Méthode Champenoise») που παράγεται στη γαλλική περιοχή της σαμπάνιας είτε μόνο από μαύρα σταφύλια είτε από ανάμειξη ερυθρών και λευκών κρασιών…(διαβάστε περισσότερο)…

Τι είναι η σαμπάνια «Dégorgement Tardif» ή «Récemment Dégorgé»; Τι να περιμένεις?

Μια σαμπάνια "Dégorgement Tardif" (συχνά συντομογραφία DT) μπορεί επίσης να ονομάζεται Champagne Récemment Dégorgé (RD) ανάλογα με την ορολογία που χρησιμοποιείται από κάθε Σαμπάνια. Οι δύο όροι δηλώνουν την ίδια πραγματικότητα και γενικά μεταφράζονται στα αγγλικά με τον γενικό όρο επισήμανσης "Late-Disgorged"…(διαβάστε περισσότερα)…

elEL