Verkostungsnotiz: Pierres Rousses, Domaine C&P Breton, 2020, Vouvray Sec

ALLGEMEINE INFORMATIONEN

Nachlass / Produzent / Marke: Domaine Catherine & Pierre Breton

Region: Loire, Frankreich

Bezeichnung: AOP Vouvray

Art: Immer noch weiß trocken

Jahrgang: 2020

Datum der Verkostung: November 2022 – Flasche

Art des Weinbaus: Zertifizierte organische (Bio) + biodynamische Denkweise

Verwendete Trauben: 100 % Chenin Blanc

Mischung: Parcellaire: Pierres Rousses (Argile à Silex)

Details zur Weinbereitung: Einheimische Hefen + malolaktische Umwandlung

Altern: 12 Monate Eichenalterung

Zuckergehalt: Nicht kommuniziert

Sulfite: enthält Sulfite

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DAS AUFTRETEN

• Farbe = Zitrone
• Intensität = Blass

NASE

• Intensität = Mittel
• Aromen Eigenschaften = Primär
• Aromen =  Butter, Blüte, Birne, Mineral, Zitrus, Apfel

GAUMEN

• Süße =  Trocken
• Säure =  Mittel+
• Tannine = N / A
• Alkohol = Mittel
• Körper = Mittel-
• Geschmacksintensität = Mittel
• Geschmackseigenschaften = Primär
• Geschmacksdetails = Butter, Blüte, Birne, Mineral, Zitrus, Apfel, leichte Minznoten
• Andere = N / A
• Fertig =  Mittel+

ALLGEMEINE BEWERTUNG (1)

• Gesamtqualität = Sehr gut
• Flaschenalterung =
  • Kann bis zu 3-5 Jahre bei etwa 8°C aufbewahrt werden
  • Wird durch das Altern nicht an Komplexität gewinnen
• Verkaufspreis = 16 Euro für eine 75-cl-Einzelflasche (Verkaufspreis Frankreich, inkl. Steuern)
• Preis-Leistungs-Verhältnis = Zum richtigen Preis
• Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz = Gute Qualität angeboten
• Eignung für Diabetiker = Geeignet
• Betriebstemperatur = um 8°C
• Vorgeschlagene Speisen- und Weinpaarung = Weißes Fleisch / Fischplatte / Vorspeisen
• Kommentare = Gute Balance, Mineralität und Lebendigkeit. Sympathischer nuancierter Abgang
• Abschlussnote = B+

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(1)ALLGEMEINER BEWERTUNGSLEITFADEN

Bitte beachten Sie, dass, obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um so objektiv wie möglich zu sein, die allgemeine Bewertung von Natur aus eine gewisse Subjektivität beinhaltet, die auf einer persönlichen Bewertung des Weins basiert.

• Gesamtqualitätsskala
  • Schlecht < Akzeptabel < Gut < Sehr gut < Hervorragend
• Flaschenreife
  • Wird es von zusätzlicher Alterung profitieren?
• Endverbraucherpreis
  • Normalerweise der Verkaufspreis für eine Flasche inklusive Steuern
• Wert für Geld
  • Angebotene Qualität im Vergleich zum bezahlten Preis
• Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz
  • Wo steht es im Vergleich zur durchschnittlichen Konkurrenz in der gleichen Preisklasse?
• Eignung für Diabetiker
  • Bewertung des Endzuckerspiegels für Diabetiker im Frühstadium
• Bemerkungen
  • Alle zusätzlichen Elemente, die es wert sind, erwähnt zu werden
• Endnotenskala
  • A++ = Wein außerhalb der Charts (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Hervorragender Wein
  • A = Großer Wein
  • A- = sehr sehr gut
  • B+ = sehr gut
  • B = Gut
  • B- = Bemerkenswert
  • C+ = Akzeptabel
  • C = Arm
  • F = Die schlechteste Note dieser Skala