人们普遍认为，全球葡萄酒需求受到葡萄酒饮用者习惯和偏好变化的影响。本文旨在提供有关这些可能增加本地和全球葡萄酒需求的社会因素的更多详细信息。
您可以点击此处访问这篇文章，该文章研究了能够减少葡萄酒市场需求的社会因素。
由于食品的发展和“生活艺术”文化，葡萄酒正在成为主流的国家
电影和电视节目的全球和本地影响
葡萄酒最近成为社会消费主流的国家的最好例子是美国。事实上，这个国家以快餐文化为主导，最近开发了一个与“高级美食”和饮食文化相关的真正市场。这在一定程度上归功于许多电影（《料理鼠王》……）和电视节目的成功，这些电影和电视节目使厨师烹饪和高端餐厅的文化民主化。因此，美国目前正在追赶法国等高级美食闻名的国家。因此，葡萄酒市场与高级菜肴同步发展，因为葡萄酒的 DNA 最适合突出最精致的菜肴。事实上，葡萄酒可以让最伟大的厨师展示他们的烹饪技巧。
此外，美国的葡萄酒文化最近因 Netflix 电影“Uncorked”（法语“Le Goût du Vin”）在全球的成功而受到极大的青睐。在这部原创作品中，主角伊利亚既在一家葡萄酒企业工作，又在位于田纳西州孟菲斯的家族当地烧烤餐厅工作，他想走自己的路，并决定进行艰难的葡萄酒研究。
食品和葡萄酒全球化商业的影响
由于食品和饮料行业的日益全球化，葡萄酒饮用在美国也变得越来越主流。这种全球化使得本地产品（例如鹅肝、葡萄酒）更容易找到并且更便宜。这是由于专门从事食品进出口的跨国公司的增长。这使得中国和美国消费者（以及其他国家）更加意识到 风土的概念。 因此，这些国家的消费者现在更有能力也更愿意接受新口味。
当不断增长的国内葡萄酒生产创造自己的本地市场时
美国也是葡萄酒市场消费深受当地葡萄酒生产发展（主要是来自加利福尼亚州和俄勒冈州的葡萄酒）影响的一个很好的例子。在过去的几十年里，美国酒庄变得越来越专业和以质量为导向。如今，许多最著名的当地生产商都受益于几十年前对酿酒厂和葡萄园进行的巨额投资。最好的生产商的品质和声誉使他们成为葡萄酒行业的全球参考品牌。因此，这种现象将当地葡萄酒的平均质量提升到了更高的水平，并发展了强大的当地市场，消费者开始了解和享受优质葡萄酒。
当不断壮大的中产阶级通过葡萄酒消费产生社会认可的需求时
在中国等一些国家，最近出现了庞大的中产阶级，并导致消费习惯发生了许多变化。事实上，这个庞大的中产阶级现在不再需要直接的物质需求，并且可以选择他们想要消费的产品。现在，这个中产阶级的一些成员在消费选择上受到了从邻居中脱颖而出的愿望的驱动。葡萄酒可能是他们通过远离当地饮料来展示自己财富和地位提高的一种方式。对他们来说，法国葡萄酒因其声誉和所传达的形象而仍然是精致的终极象征（主要是香槟、波尔多和勃艮第）。然而，值得注意的是，最近，由于最近的贸易协定，一些来自智利和澳大利亚的不太昂贵的葡萄酒获得了一些市场份额，这使得这些葡萄酒的价格更加实惠。
无论如何，无论他们喝昂贵的法国葡萄酒还是其他成本较低的替代品，对进口葡萄酒不断增长的需求都有助于与当地的葡萄酒爱好者和爱好者一起创造一个真正的中国葡萄酒市场，他们开始向这个巨大的葡萄酒消费市场传播福音。
当声誉转变可以刺激葡萄酒需求时
随着一个地区、生产商甚至单一葡萄酒声誉的提高，需求往往会增加，从而使生产商能够以更高的价格出售。著名的葡萄酒期刊和评论家，如英国的《杰西斯·罗宾逊》或美国的《葡萄酒观察家》，提供了有价值的评估，可能会激励生产商提高连续年份的定价。在某些地区，特定地区、酒庄或某种葡萄酒的声誉和知名度也会受到杰出意见领袖和互联网影响者的影响。某些葡萄酒也可能在流行文化中被提及，例如电视节目、电影、歌词或名人生活新闻。认识到同行意见和行为的影响也很重要。
营销活动和社交媒体的影响
一些生产商投资了营销活动，以便为他们的葡萄酒建立“品牌忠诚度”。
然而，问题在于营销活动需要达到财务方面的最低门槛才能有效。因此，许多生产商没有能力独立管理此类活动。这就是为什么大多数营销（以及更广泛的传播）活动都是在更广泛的产区或葡萄酒产区进行管理的。
然而，社交网络的革命，特别是 Instagram 的突出地位，使得降低这些促销活动所需的最低门票成为可能。一些生产商在这一策略上投入了大量资金。最好的例子可能是泰亭哲香槟公司，它清楚地了解社交网络的力量可以带来的所有优势。 Champagne Taittinger Instagram 帐户是内容创作质量与 Meta 集团营销活动工具投资逻辑的一个很好的例子。
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