INFORMAÇÕES GERAIS
Propriedade / Produtor / Marca: Gonzalez-Byass
Região: Jerez, Andaluzia, Espanha
Denominação: DO Jerez-Xérès-Sherry
Tipo: Vinho Branco Fortificado
Vintage: Não vintage
Data da Degustação: Novembro de 2022 – Garrafa
Tipo de viticultura: Tradicional
Uvas usadas: Palomino Fino + Pedro Ximenez
Mistura: N / D
Detalhes da vinificação: Não comunicado
Envelhecimento: média de 4 anos (sistema Solera)
Nível de açúcar: 110 g / litro
Sulfitos: contém sulfitos
APARÊNCIA
- Cor = Limão
- Intensidade = Pálido
NARIZ
- Intensidade = Médio+
- Características dos Aromas = Primário + Secundário
- Aromas = Avelã, Damasco, Tomilho, Pastelaria
PALATO
- Doçura = Doce
- Acidez = Médio
- Taninos = N / D
- Álcool = Médio+ (17,5°)
- Corpo = Médio
- Intensidade do Sabor = Médio
- Características de Sabor = Primário + Secundário
- Detalhes do sabor = Avelã, damasco, tomilho, massa, maçã (não encontrado no nariz)
- Outro = acabamento açucarado
- Terminar = Médio
AVALIAÇÃO GERAL (1)
- Qualidade geral = Aceitável
- Envelhecimento em garrafa =
- Pode ser mantido em cerca de 12°C por até 3-5 anos
- Não ganhará com o envelhecimento
- Preço de Varejo = 12 euros por uma garrafa individual de 75cl (preço de varejo na França, incluindo impostos)
- Custo-benefício = pelo preço certo
- Comparação com a mesma concorrência de preço = média
- Adequação para diabéticos = Absolutamente não adequado
- Temperatura de Serviço = cerca de 8-10°C
- Sugerido Harmonização de Comidas e Vinhos = sobremesas
- Comentários = não é um final longo; este vinho depende provavelmente demasiado do seu nível de açúcar para esconder a sua falta de complexidade e alguns desequilíbrios
- Nota final = C+
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(1)GUIA DE AVALIAÇÃO GERAL
Observe que, embora tenham sido feitos todos os esforços para ser o mais objetivo possível, a avaliação geral envolve inerentemente um grau de subjetividade com base em uma avaliação pessoal do vinho.
- Escala de qualidade geral
- Ruim < Aceitável < Bom < Muito Bom < Excelente
- Envelhecimento em garrafa
- Ele se beneficiará com o envelhecimento adicional?
- Preço de varejo
- Normalmente, o preço de varejo de uma garrafa, incluindo impostos
- Custo-benefício
- Qualidade oferecida em comparação com o preço pago
- Comparação com a mesma concorrência de preços
- onde está em comparação com a concorrência média da mesma faixa de preço
- Adequação para diabéticos
- Avaliação do nível de açúcar final para diabéticos em estágios iniciais
- Comentários
- Quaisquer elementos adicionais dignos de nota
- Escala de notas finais
- A++ = Vinho fora das paradas (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = Vinho Excelente
- A = Grande Vinho
- A- = Muito Muito Bom
- B+ = Muito bom
- B = Bom
- B- = Notável
- C+ = Aceitável
- C = Ruim
- F = A pior nota desta escala