INFORMAÇÕES GERAIS
Propriedade / Produtor / Marca: Bentu Luna
Região: Sardenha, Itália
Denominação: Sardenha VdT
Tipo: Vinho tinto seco, não espumante
Vintage: 2019
Data da Degustação: Janeiro de 2023
Tipo de viticultura: orgânico (não certificado)
Uvas usadas: 30% Sardinian Bovale, 35% Cannonau, 20% Monica, 15% Carignano+Barbera.
Mistura Vintage: 100% de uvas provenientes da colheita de 2019 (mistura incluindo vinhas velhas e muito velhas)
Detalhes da vinificação: uvas inteiras, absolutamente nenhum trator na vinha
Envelhecimento: Conversão maloláctica, 8 meses em carvalho (+ batonnage suave)
Nível de açúcar: baixo
Sulfitos: contém sulfitos
APARÊNCIA
- Cor = Rubi
- Intensidade = Profundo
NARIZ
- Intensidade = Médio+
- Características dos Aromas = Primário + Secundário + Terciário
- Aromas = Cereja, baunilha de amora, notas terrosas, violeta, tomilho, pimenta preta
PALATO
- Doçura = Seco
- Acidez = Médio+
- Taninos = Médio+ (maduro e bem integrado)
- Álcool = Alto (15%)
- Corpo = Médio+
- Intensidade do Sabor = Pronunciado
- Características de Sabor = Primário + Secundário + Terciário
- Detalhes do sabor = Cereja, baunilha de amora, notas terrosas, violeta, tomilho, pimenta preta
- Outro =
- Terminar = Grande
AVALIAÇÃO GERAL (1)
- Qualidade geral = Muito muito bom
- Envelhecimento em garrafa =
- Pode ser mantido em torno de 10-12°C por até 12-15 anos
- Pode ganhar complexidade com o envelhecimento
- Preço de Varejo = 35 euros por uma garrafa individual de 75cl (preço de varejo na França, incluindo impostos)
- Custo-benefício = Top de linha
- Comparação com a mesma concorrência de preço = muito bom
- Adequação para diabéticos = adequado (mas o nível residual de açúcar não foi comunicado)
- Temperatura de Serviço = cerca de 16°C
- Sugestão de harmonização de comida e vinho = cordeiro, pratos de carne, ensopado, ensopado rico, comida asiática, frango grelhado (com especiarias), carne grelhada
- Comentários = Se você tiver a chance (é uma produção muito pequena) de colocar a mão neste vinho bonito e subestimado, não posso aconselhá-lo a comprá-lo. É o tipo de vinho que eu realmente gosto, um excelente exemplo do que o artesanato da Sardenha pode trazer para o mundo do vinho. Tem um final longo e muito complexo.
- Nota final = A-
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(1)GUIA DE AVALIAÇÃO GERAL
Observe que, embora tenham sido feitos todos os esforços para ser o mais objetivo possível, a avaliação geral envolve inerentemente um grau de subjetividade com base em uma avaliação pessoal do vinho.
- Escala de qualidade geral
- Ruim < Aceitável < Bom < Muito Bom < Excelente
- Envelhecimento em garrafa
- Ele se beneficiará com o envelhecimento adicional?
- Preço de varejo
- Normalmente, o preço de varejo de uma garrafa, incluindo impostos
- Custo-benefício
- Qualidade oferecida em comparação com o preço pago
- Comparação com a mesma concorrência de preços
- onde está em comparação com a concorrência média da mesma faixa de preço
- Adequação para diabéticos
- Avaliação do nível de açúcar final para diabéticos em estágios iniciais
- Comentários
- Quaisquer elementos adicionais dignos de nota
- Escala de notas finais
- A++ = Vinho fora das paradas (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = Vinho Excelente
- A = Grande Vinho
- A- = Muito Muito Bom
- B+ = Muito bom
- B = Bom
- B- = Notável
- C+ = Aceitável
- C = Ruim
- F = A pior nota desta escala
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ET 
LV 
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