Uwaga degustacyjna: Ermacora Sauvignon 2021

INFORMACJE OGÓLNE

Kombi / Producent / Marka: Ermacora

Region: Friuli-Wenecja Julijska, Włochy

Nazwa: Friuli Colli Orientali DOC

Rodzaj: Wino wytrawne białe, niemusujące

Klasyczny: 2021

Data degustacji: styczeń 2023 r

Rodzaj uprawy winorośli: standardowy

Użyte winogrona: 100% Sauvignon Blanc

Zabytkowa mieszanka: 100% z 2021 winogron

Szczegóły produkcji wina: kriomaceracja przez kilka dni, fermentacja w kadzi ze stali nierdzewnej, maceracja na zimno, brak konwersji jabłkowo-mlekowej

Starzenie się: 6 miesięcy w kadzi ze stali nierdzewnej (bez dębu) na kłamstwach z częstym batonażem

Poziom cukru: nie komunikowane

siarczyny: zawiera siarczyny

Publikuj tę publikację na Instagramie

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

WYGLĄD

• Kolor = cytryna (słomka)
• Intensywność = blady

NOS

• Intensywność = średni+
• Charakterystyka aromatów = Szkoła podstawowa + szkoła średnia + szkoła wyższa
• Aromaty = cytryna, pomarańcza, mandarynka, nuty bergamotki, szałwii, grejpfruta, czarnego bzu

PODNIEBIENIE

• Słodycz = suchy
• Kwasowość = średni+
• Garbniki = Nie dotyczy
• alkohol = Średni (13,5%)
• Ciało = średni+
• Intensywność smaku = średni+
• Charakterystyka smaku = Szkoła podstawowa + szkoła średnia + szkoła wyższa
• Szczegóły smaku = cytryna, pomarańcza, mandarynka, nuty bergamotki, szałwii, grejpfruta, czarnego bzu
• Inne = precyzyjna i piękna kwasowość
• Zakończ = średni+

OCENA OGÓLNA (1)

• Ogólna jakość = Bardzo dobry
• Starzenie się butelek =
  • Można przechowywać w temperaturze około 8°C do 5-7 lat
  • Nie uzyska złożoności ze starzenia
• Cena detaliczna = 14 euro za pojedynczą butelkę 75 cl (cena detaliczna we Francji, z podatkami)
• Stosunek jakości do ceny = bardzo dobry
• Porównanie z konkurencją w tej samej cenie = Dobry
• Przydatność dla diabetyków = poziom cukru resztkowego nie został przekazany
• Temperatura pracy = około 10°C
• Sugerowane parowanie jedzenia i wina = ryby, białe mięso, świeże i średnio dojrzewające sery, risotto
• Komentarze = Precyzja i równowaga to mocne strony tego wina wraz z dobrą gamą aromatów i przyjemną kwasowością
• Ocena końcowa = B+

Publikuj tę publikację na Instagramie

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Śledź mnie w moich mediach społecznościowych

• Instagram
• Facebook

---

Wino to skarb smakoszy, nie nadużywaj alkoholu!

Żadna z tych treści nie była sponsorowana

Nie otrzymałem żadnych prezentów ani darmowych próbek, które mogłyby mieć związek z tym artykułem

www.oray-wine.com

---

Wino to skarb smakoszy, nie nadużywaj alkoholu!

Żadna z tych treści nie była sponsorowana

Nie otrzymałem żadnych prezentów ani darmowych próbek, które mogłyby mieć związek z tym artykułem

www.oray-wine.com

---

(1)OGÓLNY PRZEWODNIK OCENY

Należy pamiętać, że chociaż dołożono wszelkich starań, aby być jak najbardziej obiektywnym, ogólna ocena z natury wiąże się z pewnym subiektywizmem opartym na osobistej ocenie wina.

• Ogólna skala jakości
  • Słaby < Akceptowalny < Dobry < Bardzo dobry < Znakomity
• Starzenie się butelek
  • Czy skorzysta na dodatkowym starzeniu?
• Cena detaliczna
  • Zwykle cena detaliczna za jedną butelkę z podatkami
• Wartość pieniądza
  • Oferowana jakość w porównaniu do zapłaconej ceny
• Porównanie z konkurencją w tej samej cenie
  • gdzie się znajduje w porównaniu ze średnią konkurencją w tym samym przedziale cenowym
• Przydatność dla diabetyków
  • Ocena poziomu cukru końcowego u chorych na cukrzycę we wczesnym stadium
• Uwagi
  • Wszelkie dodatkowe elementy warte uwagi
• Skala ocen końcowych
  • A++ = Wino spoza list przebojów (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Znakomite wino
  • A = Świetne wino
  • A- = Bardzo, bardzo dobrze
  • B+ = Bardzo dobrze
  • B = dobry
  • B- = Godny uwagi
  • C+ = dopuszczalne
  • C = Słaby
  • F = najgorsza ocena w tej skali