Smakanteckning: Ermacora Sauvignon 2021

ALLMÄN INFORMATION

Estate / producent / varumärke: Ermacora

Område: Friuli Venezia Giulia, Italien

Benämning: Friuli Colli Orientali DOC

Typ: Torrt vitt vin, icke-mousserande

Årgång: 2021

Datum för provsmakning: januari 2023

Typ av vinodling: konventionell

Använda druvor: 100% Sauvignon Blanc

Vintage blandning: 100% av 2021 druvor

Vinframställningsdetaljer: kryomaceration i flera dagar, jäsning i rostfritt stålkar, kall maceration, ingen malolaktisk omvandling

Åldrande: 6 månader i rostfritt stålkar (ingen ek) på ligger med frekvent batonnage

Sockernivå: inte kommunicerats

Sulfiter: innehåller sulfiter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UTSEENDE

• Färg = citron (halm)
• Intensitet = blek

NÄSA

• Intensitet = Medium+
• Aromer Egenskaper = Primär + Sekundär + tertiär
• Aromer = citron, apelsin, mandarin, inslag av bergamott, salvia, grapefrukt, fläderblom

GOM

• Sötma = torr
• Surhet = Medium+
• Tanniner = N/A
• Alkohol = Medium (13.5%)
• Kropp = Medium+
• Smakintensitet = Medium+
• Smakegenskaper = Primär + Sekundär + tertiär
• Smakdetaljer = citron, apelsin, mandarin, inslag av bergamott, salvia, grapefrukt, fläderblom
• Annat = exakt och vacker syra
• Avsluta = Medium+

ALLMÄN BEDÖMNING (1)

• Övergripande kvalitet = Mycket bra
• Flaskåldring =
  • Kan förvaras vid cirka 8°C i upp till 5-7 år
  • Kommer inte att få komplexitet av åldrande
• Butikspris = 14 euro för en 75cl enskild flaska (Frankrikes detaljhandelspris, inkl. skatter)
• Valuta för pengarna = mycket bra
• Jämförelse med samma priskonkurrens = Bra
• Lämplighet för diabetiker = nivå av restsocker inte meddelad
• Servicetemperatur = runt 10°C
• Föreslagen mat- och vinkombination = fisk, vitt kött, färska och medellagrade ostar, risotto
• Kommentarer = precision och balans är den starka sidan av detta vin tillsammans med bra utbud av aromer och en njutbar syra
• Slutbetyg = B+

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Följ mig på mina sociala medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin är en gourmetskatt, missbruk inte alkohol!

Inget av detta innehåll har sponsrats

Jag fick inga presenter eller gratisprover som kunde relateras till den här artikeln

www.oray-wine.com

---

Vin är en gourmetskatt, missbruk inte alkohol!

Inget av detta innehåll har sponsrats

Jag fick inga presenter eller gratisprover som kunde relateras till den här artikeln

www.oray-wine.com

---

(1)ALLMÄN BEDÖMNINGSGUIDE

Observera att även om alla ansträngningar har gjorts för att vara så objektiva som möjligt, innebär den allmänna bedömningen i sig en viss grad av subjektivitet baserad på en personlig bedömning av vinet.

• Övergripande kvalitetsskala
  • Dålig < Acceptabel < Bra < Mycket bra < Enastående
• Flaskåldring
  • Kommer det att dra nytta av ytterligare åldrande?
• Försäljningspris
  • Vanligtvis försäljningspriset för en flaska inklusive skatter
• Värde för pengar
  • Erbjuden kvalitet jämfört med det pris som betalas
• Jämförelse med samma priskonkurrens
  • var står det jämfört med genomsnittlig konkurrens i samma prisklass
• Lämplighet för diabetiker
  • Utvärdering av nivån av slutsocker för tidiga diabetiker
• Kommentarer
  • Eventuella ytterligare element värda att notera
• Slutlig betygsskala
  • A++ = Out of the Charts Wine (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Enastående vin
  • A = Bra vin
  • A- = Mycket Mycket bra
  • B+ = Mycket bra
  • B = Bra
  • B- = Anmärkningsvärt
  • C+ = Acceptabelt
  • C = Dålig
  • F = Det sämsta betyget på denna skala