콕앤페레란?

콕 에 페레(Cock et Féret) 1845년에 처음으로 출판된 보르도 샤토(와인 농장)의 중요한 목록이었습니다. 보르도, 와인, 그리고 클라레 지방 1854년에 사망한 영국인 찰스 콕스의 작품입니다.

Féret는 이 디렉토리를 다음으로 번역했습니다. 보르도 에 세스 뱅 그는 품질과 가치에 따라 보르도 지역 와인을 분류하는 데 특별한 주의를 기울였습니다.

1868년에 출판된 두 번째 판은 다양한 하위 지역, 와이너리의 명성 역사에 대한 자세한 역사적 증언을 제공했습니다. 또한 와인의 본질적인 특성에 대한 분석도 제공했습니다. 떼루아 보르도 지역의.

흥미롭게도 1868년 판에서는 샤토 페트뤼(포므롤의 가장 유명한 와인 중 하나)를 다음과 같이 분류했습니다. 크루 부르주아.

콕스 앤 페레 보르도 와인에 대한 기여

이 가이드 편집자는 오늘도 계속됩니다. 페레 (또는 Editions Féret)은 1990년대부터 현재까지 유명한 책을 출판하고 있습니다. 보르도 에 세스 뱅. 많은 와인 전문가들은 이 책을 보르도 지역 와인에 관한 지침으로 사용합니다.

1909년까지 하우스를 관리했던 Édouard Féret는 INAO 및 AOP 시스템(또는 AOP 시스템이라고도 함) 이전에 보르도 포도원의 다양한 아펠라시옹 지도를 그렸습니다. AOC)은 1935년에 탄생했다.

예를 들어, 현재의 개요는 다음과 같습니다. AOC Pessac-Léognan(1987년 제작)은 다음의 설명에 충실합니다. 보르도 에 세스 뱅 19세기 초판 이후.

마찬가지로 꼬뜨 드 보르도(공식적으로 2009년부터 시작) 구분은 Féret가 1908년에 그의 와인 지도에 그린 구분과 동일합니다.

그만큼 페레 1855년에 확립된 유명한 보르도 와인 분류의 명성에 가장 중요한 공헌자 중 하나로 보르도 와인 역사의 인물을 안내합니다.
이는 보르도 와인 수출 성공의 초석이기도 했다.

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