Cock et Féret bol dôležitý adresár bordeauxských zámkov (vinných usadlostí), ktorý pôvodne publikoval v roku 1845 ako Bordeaux, jeho vína a krajina Claret Charles Cocks, Angličan, ktorý zomrel v roku 1854.
Féret preložil tento adresár do Bordeaux et ses vins v roku 1850. Osobitnú pozornosť venoval kategorizácii vín z oblasti Bordeaux podľa ich kvalít a hodnoty.
Druhé vydanie, vydané v roku 1868, poskytlo podrobné historické svedectvo o histórii reputácie rôznych podoblastí, vinárstiev... Poskytlo tiež analýzu vnútorných kvalít terroirs regiónu Bordeaux.
Je zaujímavé, že vydanie z roku 1868 klasifikovalo Château Pétrus (jedno z najznámejších vín Pomerolu) ako Cru Bourgeois.
Cocks & Féret príspevok k vínam z Bordeaux
Tento editor sprievodcov pokračuje aj dnes Féret (alebo Editions Féret) od roku 1990 a stále vydáva slávne Bordeaux et ses vins. Mnoho odborníkov na víno ho používa ako sprievodcu, pokiaľ ide o vína z oblasti Bordeaux.
Édouard Féret, ktorý dom spravoval do roku 1909, nakreslil mapu rôznych apelácií viníc Bordeaux ešte pred INAO a systémom AOP (známy aj ako AOC) vznikla v roku 1935.
Napríklad súčasné obrysy AOC Pessac-Léognan (vytvorené v roku 1987) sú verné popisu uvedenému v Bordeaux et ses vins od jeho prvých vydaní v devätnástom storočí.
Rovnakým spôsobom je rozdelenie Côtes de Bordeaux (oficiálne z roku 2009) totožné s tým, ktoré Féret zakreslil v roku 1908 do svojej vínnej mapy.
The Féret sprievodca dejinami vín z Bordeaux ako jeden z najdôležitejších prispievateľov k sláve slávnej klasifikácie vín z Bordeaux založenej v roku 1855.
Bol tiež základným kameňom exportného úspechu vín z Bordeaux.
Sledujte ma na sociálnych sieťach
Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!
Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný
Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom
SK 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM