Півень і Ферет був важливим довідником бордоських замків (винних маєтків), який спочатку був опублікований у 1845 році як Бордо, його вина та бордова країна Чарльз Кокс, англієць, який помер у 1854 році.
Фере переклав цей каталог на Bordeaux et ses vins у 1850 р. Він приділяв особливу увагу класифікації вин з регіону Бордо відповідно до їх якості та цінності.
Друге видання, опубліковане в 1868 році, надало докладні історичні свідчення про історію репутації різних підрайонів, виноробень… У ньому також було надано аналіз внутрішніх якостей терруари регіону Бордо.
Цікаво, що видання 1868 року класифікувало Château Pétrus (одне з найвідоміших вин Pomerol) як Крю Буржуа.
Півні та Фере внесок у вина Бордо
Цей редактор посібників продовжує працювати і сьогодні Фере (або Editions Féret) з 1990-х років і досі видає знамениті Bordeaux et ses vins. Багато професіоналів вина використовують його як довідник щодо вин з регіону Бордо.
Едуард Фере, який керував будинком до 1909 року, намалював карту різних найменувань виноградників Бордо задовго до INAO та системи AOP (також відомої як AOC) виникла в 1935 році.
Наприклад, нинішні обриси в AOC Pessac-Léognan (створений у 1987 році) відповідають опису, наданому Bordeaux et ses vins з перших її видань у ХІХ ст.
Таким же чином поділ Кот-де-Бордо (офіційно датований 2009 роком) ідентичний тому, який Фере намалював у 1908 році на своїй винній карті.
The Фере провідні фігури в історії вин Бордо як один із найважливіших учасників слави знаменитої класифікації вин Бордо, створеної в 1855 році.
Це також стало наріжним каменем експортного успіху вин Бордо.
Слідкуйте за мною в соціальних мережах
Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!
Жоден із цього вмісту не був спонсорованим
Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею
UK 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM