Knipperlé este un soi de struguri cu boabe mici, care a fost unul dintre soiurile comune de struguri din Alsacia, unde a pierdut mult teren în ultimele decenii. A fost înlocuit foarte mult cu așa-numitele soiuri de struguri „nobile” și, de asemenea, din cauza tendinței naturale a boabelor de a putrezi. Aceasta Citeşte mai mult…
„Ban des Vendanges” este o expresie franceză care obișnuia să desemneze proclamația care avertizează viticultorii cu privire la deschiderea recoltei. Nu numai că i-a avertizat, dar chiar i-a obligat să nu culeagă până atunci. Această constrângere a vizat obținerea de vinuri de calitate, prin solicitarea Citeşte mai mult…
Este o expresie franceza care desemna anterior, in regiunea Sauternes, cele mai bogate vinuri obtinute prin prima selectie, mai ales calitativa, a recoltei. Acest prim soi rar a fost compus aproape exclusiv din boabe afectate de „putregaiul nobil” (Botrytis Cinirea), care au atins un conținut excepțional de mare de zahăr de până la Citeşte mai mult…
Un „Vin du Midi” este o expresie franceză. Este o expresie foarte complicată pentru că dacă o traduceți literal ar însemna „Lunch Wine”; totuși, de cele mai multe ori, francezii folosesc această expresie într-un sens total diferit de cel literal. Din punct de vedere geografic, „Le Midi” cuprinde întregul Citeşte mai mult…
Termenul „Délestage” este un cuvânt francez care poate fi tradus ca „Unballasting”. Este folosit pentru a descrie procesul de golire totală a unui rezervor de orice lichid în timp ce se lăsă coji în partea de jos și abia apoi se pulverizează sucul peste coji. Are loc de obicei în timpul Citeşte mai mult…
Termenul „Remontage” este un cuvânt francez care poate fi tradus ca „Pumping Over”. Este folosit pentru a descrie procesul de pompare a sucului de struguri peste piele în timpul fazei de macerare și/sau fermentare a unui must de struguri. Pentru a extrage cât mai mult suc, un spray Citeşte mai mult…
Termenul „Pigeage” este un cuvânt francez care poate fi tradus ca „Punching Down”. Este folosit pentru a descrie procesul de împingere în jos a cojilor din interiorul unui must în timpul fazei de macerare și/sau fermentație. Capul de must, care este compus din cojile de struguri care au fost propulsate Citeşte mai mult…
Termenul „Vieilles Vignes” este francez și înseamnă literal „Vie Vechi”. Prin urmare, cel mai adesea veți găsi acest termen pe eticheta din față a unor vinuri franceze făcute din viță de vie vechi. Cu toate acestea, nu există o definiție legală reală a acestui termen, ceea ce implică faptul că de la producător la producător, pragul Citeşte mai mult…
Primele podgorii din acest stat viticol al Statelor Unite au fost plantate la est și la vest de Cincinnati, de-a lungul râului Ohio, de către coloniști germani. Malurile abrupte ale acestui râu torențial le-au amintit fără îndoială de Rinul lor natal...
Este un vin de desert din România care a împărtășit cândva faima Tokay în Europa. A fost servit în restaurantele pariziene sub numele de „Perla Moldovei”. Podgoria care o produce, una dintre cele mai vechi din tara; acoperă poalele Carpaților din nord-estul Citeşte mai mult…
RO 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM