Nota di degustazione: Porto Cruz Blanc

INFORMAZIONE GENERALE

Tenuta / Produttore / Marchio: Porto Cruz

Regione: Oporto, Douro, Portogallo

Denominazione: D.O.C. Porto

Tipo: Vino bianco fortificato

Vintage : Non vintage

Data di Degustazione: Novembre 2022 – Bottiglia

Tipo di viticoltura: Tradizionale

Uve utilizzate: Uve bianche

Miscela: N / A

Dettagli di vinificazione: Vecchi vitigni

Invecchiamento: non comunicato

Livello di zucchero: alto

Solfiti: contiene solfiti

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ASPETTO ESTERIORE

• Colore = Oro
• Intensità = medio

NASO

• Intensità = Medio+
• Aromi Caratteristiche = Primario
• Aromi = Albicocca, ananas, frutta matura, note cremose, frutta secca, miele

PALATO

• Dolcezza = Dolce
• Acidità = medio
• Tannini = No
• Alcol = Medio (18°)
• Corpo = Medio+
• Intensità aromatica = Medio+
• Caratteristiche gustative = Primario
• Dettagli sul sapore = Albicocca, ananas, frutta matura, note cremose, frutta secca, miele
• Altro = Finale evanescente e zuccherino, mancanza di complessità
• Finale = medio

VALUTAZIONE GENERALE (1)

• Qualità complessiva = Accettabile
• Affinamento in bottiglia =
  • Può essere conservato a circa 8°C fino a 1-3 anni
  • Non guadagnerà dall'invecchiamento
• Prezzo al dettaglio = 8 euro per una singola bottiglia da 75 cl (prezzo al dettaglio in Francia, tasse incluse)
• Rapporto qualità-prezzo = al giusto prezzo
• Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo = media
• Idoneità per diabetici = Non adatto
• Temperatura di servizio = intorno agli 8°C
• Suggerito Abbinamento Cibo & Vino = dessert alla vaniglia, dessert al caramello, cocktail
• Commenti = mancanza di complessità, finale zuccherino
• Voto finale = C+

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(1)GUIDA ALLA VALUTAZIONE GENERALE

Si prega di notare che sebbene sia stato fatto ogni sforzo per essere il più obiettivo possibile, la valutazione generale implica intrinsecamente un grado di soggettività basato su una valutazione personale del vino.

• Scala della qualità complessiva
  • Scarso < Accettabile < Buono < Molto buono < Eccezionale
• Affinamento in bottiglia
  • Beneficerà di ulteriore invecchiamento?
• Prezzo al dettaglio
  • Di solito il prezzo al dettaglio per una bottiglia tasse incluse
• Rapporto qualità-prezzo
  • Qualità offerta rispetto al prezzo pagato
• Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo
  • dove si colloca rispetto alla concorrenza media della stessa fascia di prezzo
• Idoneità per i diabetici
  • Valutazione del livello di zucchero finale per i diabetici in fase iniziale
• Commenti
  • Eventuali ulteriori elementi degni di nota
• Scala del voto finale
  • A++ = Vino Fuori Classifica (Stellare, Fuori Classe...)
  • A+ = Vino Sontuoso
  • A = Grande Vino
  • A- = Molto Molto Buono
  • B+ = Molto buono
  • B = Buono
  • B- = Degno di nota
  • C+ = Accettabile
  • C = Potabile
  • F = Il voto peggiore di questa scala