INFORMAÇÕES GERAIS
Propriedade / Produtor / Marca: Porto Cruz
Região: Porto, Douro, Portugal
Denominação: DOC Porto
Tipo: Vinho Branco Fortificado
Vintage: Não vintage
Data da Degustação: Novembro de 2022 – Garrafa
Tipo de viticultura: Tradicional
Uvas usadas: uvas brancas
Mistura: N / D
Detalhes da vinificação: Vinhas velhas
Envelhecimento: não comunicado
Nível de açúcar: Alto
Sulfitos: contém sulfitos
APARÊNCIA
- Cor = Ouro
- Intensidade = Médio
NARIZ
- Intensidade = Médio+
- Características dos Aromas = primário
- Aromas = Damasco, abacaxi, fruta madura, notas cremosas, frutas secas, mel
PALATO
- Doçura = Doce
- Acidez = Médio
- Taninos = Não
- Álcool = Médio (18°)
- Corpo = Médio+
- Intensidade do Sabor = Médio+
- Características de Sabor = primário
- Detalhes do sabor = Damasco, abacaxi, fruta madura, notas cremosas, frutas secas, mel
- Outro = Acabamento evanescente e açucarado, falta de complexidade
- Terminar = Médio
AVALIAÇÃO GERAL (1)
- Qualidade geral = Aceitável
- Envelhecimento em garrafa =
- Pode ser mantido em cerca de 8°C por até 1-3 anos
- Não ganhará com o envelhecimento
- Preço de Varejo = 8 euros por uma garrafa individual de 75cl (preço de varejo na França, incluindo impostos)
- Custo-benefício = pelo preço certo
- Comparação com a mesma concorrência de preço = média
- Adequação para diabéticos = Não apropriado
- Temperatura de Serviço = em torno de 8°C
- Sugerido Harmonização de Comidas e Vinhos = sobremesa de baunilha, sobremesa de caramelo, coquetel
- Comentários = falta de complexidade, final açucarado
- Nota final = C+
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(1)GUIA DE AVALIAÇÃO GERAL
Observe que, embora tenham sido feitos todos os esforços para ser o mais objetivo possível, a avaliação geral envolve inerentemente um grau de subjetividade com base em uma avaliação pessoal do vinho.
- Escala de qualidade geral
- Ruim < Aceitável < Bom < Muito Bom < Excelente
- Envelhecimento em garrafa
- Ele se beneficiará com o envelhecimento adicional?
- Preço de varejo
- Normalmente, o preço de varejo de uma garrafa, incluindo impostos
- Custo-benefício
- Qualidade oferecida em comparação com o preço pago
- Comparação com a mesma concorrência de preços
- onde está em comparação com a concorrência média da mesma faixa de preço
- Adequação para diabéticos
- Avaliação do nível de açúcar final para diabéticos em estágios iniciais
- Comentários
- Quaisquer elementos adicionais dignos de nota
- Escala de notas finais
- A++ = Vinho fora das paradas (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = Vinho Excelente
- A = Grande Vinho
- A- = Muito Muito Bom
- B+ = Muito bom
- B = Bom
- B- = Notável
- C+ = Aceitável
- C = Ruim
- F = A pior nota desta escala