Porto Cruz Blanc

INFORMAÇÕES GERAIS

Propriedade / Produtor / Marca: Porto Cruz

Região: Porto, Douro, Portugal

Denominação: DOC Porto

Tipo: Vinho Branco Fortificado

Vintage: Não vintage

Data da Degustação: Novembro de 2022 – Garrafa

Tipo de viticultura: Tradicional

Uvas usadas: uvas brancas

Mistura: N / D

Detalhes da vinificação: Vinhas velhas

Envelhecimento: não comunicado

Nível de açúcar: Alto

Sulfitos: contém sulfitos

APARÊNCIA

  • Cor = Ouro
  • Intensidade = Médio

NARIZ

  • Intensidade = Médio+
  • Características dos Aromas = primário
  • Aromas = Damasco, abacaxi, fruta madura, notas cremosas, frutas secas, mel

PALATO

  • Doçura = Doce
  • Acidez = Médio
  • Taninos = Não
  • Álcool = Médio (18°)
  • Corpo = Médio+
  • Intensidade do Sabor = Médio+
  • Características de Sabor = primário
  • Detalhes do sabor = Damasco, abacaxi, fruta madura, notas cremosas, frutas secas, mel
  • Outro = Acabamento evanescente e açucarado, falta de complexidade
  • Terminar = Médio

AVALIAÇÃO GERAL (1)

  • Qualidade geral = Aceitável
  • Envelhecimento em garrafa =
    • Pode ser mantido em cerca de 8°C por até 1-3 anos
    • Não ganhará com o envelhecimento
  • Preço de Varejo = 8 euros por uma garrafa individual de 75cl (preço de varejo na França, incluindo impostos)
  • Custo-benefício = pelo preço certo
  • Comparação com a mesma concorrência de preço = média
  • Adequação para diabéticos = Não apropriado
  • Temperatura de Serviço = em torno de 8°C
  • Sugerido Harmonização de Comidas e Vinhos = sobremesa de baunilha, sobremesa de caramelo, coquetel
  • Comentários = falta de complexidade, final açucarado
  • Nota final = C+

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(1)GUIA DE AVALIAÇÃO GERAL

Observe que, embora tenham sido feitos todos os esforços para ser o mais objetivo possível, a avaliação geral envolve inerentemente um grau de subjetividade com base em uma avaliação pessoal do vinho.

  • Escala de qualidade geral
    • Ruim < Aceitável < Bom < Muito Bom < Excelente
  • Envelhecimento em garrafa
    • Ele se beneficiará com o envelhecimento adicional?
  • Preço de varejo
    • Normalmente, o preço de varejo de uma garrafa, incluindo impostos
  • Custo-benefício
    • Qualidade oferecida em comparação com o preço pago
  • Comparação com a mesma concorrência de preços
    • onde está em comparação com a concorrência média da mesma faixa de preço
  • Adequação para diabéticos
    • Avaliação do nível de açúcar final para diabéticos em estágios iniciais
  • Comentários
    • Quaisquer elementos adicionais dignos de nota
  • Escala de notas finais
    • A++ = Vinho fora das paradas (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
    • A+ = Vinho Excelente
    • A = Grande Vinho
    • A- = Muito Muito Bom
    • B+ = Muito bom
    • B = Bom
    • B- = Notável
    • C+ = Aceitável
    • C = Ruim
    • F = A pior nota desta escala
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