Nota de Cata: Porto Cruz Blanc

INFORMACIÓN GENERAL

Finca / Productor / Marca: Porto Cruz

Región: Oporto, Duero, Portugal

Denominación: DOC Porto

Escribe: Vino blanco Fortificado

Clásico: no vintage

Fecha de Cata: Noviembre 2022 – Botella

Tipo de viticultura: Tradicional

Uvas utilizadas: uvas blancas

Mezclar: N / A

Detalles de vinificación: viñas viejas

Envejecimiento: no comunicado

Nivel de azúcar: elevado

Sulfitos: Contiene sulfitos

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APARIENCIA

• Color = Oro
• Intensidad = Medio

NARIZ

• Intensidad = Medio+
• Aromas Caracteristicas = Primario
• Aromas = Albaricoque, piña, fruta madura, notas cremosas, frutos secos, miel

PALADAR

• Dulzura = Dulce
• Acidez = Medio
• taninos = No
• Alcohol = Medio (18°)
• Cuerpo = Medio+
• Intensidad de sabor = Medio+
• Características del sabor = Primario
• Detalles del sabor = Albaricoque, piña, fruta madura, notas cremosas, frutos secos, miel
• Otro = Final evanescente y azucarado, falta de complejidad.
• Terminar = Medio

EVALUACIÓN GENERAL (1)

• Calidad general = Aceptable
• Añejamiento en botella =
  • Se puede conservar a unos 8 °C durante un máximo de 1 a 3 años.
  • No ganará con el envejecimiento
• Precio de venta al público = 8 euros por una botella individual de 75 cl (precio de venta al público en Francia, impuestos incluidos)
• Relación calidad-precio = al precio correcto
• Comparación con la misma competencia de precios = promedio
• Idoneidad para diabéticos = No adecuado
• Temperatura de servicio = alrededor de 8°C
• Sugirió Maridaje de comida y vino = postre de vainilla, postre de caramelo, cóctel
• Comentarios = falta de complejidad, final azucarado
• Calificación final = C+

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(1)GUÍA DE EVALUACIÓN GENERAL

Tenga en cuenta que, aunque se ha hecho todo lo posible para ser lo más objetivo posible, la evaluación general implica inherentemente un grado de subjetividad basado en una evaluación personal del vino.

• Escala de calidad general
  • Pobre < Aceptable < Bueno < Muy Bueno < Sobresaliente
• Crianza en botella
  • ¿Se beneficiará del envejecimiento adicional?
• Precio al por menor
  • Por lo general, el precio minorista de una botella incluye impuestos
• Relación calidad-precio
  • Calidad ofrecida en comparación con el precio pagado
• Comparación con la misma competencia de precios
  • ¿Dónde se encuentra en comparación con la competencia promedio del mismo rango de precios?
• Idoneidad para diabéticos
  • Evaluación del nivel de azúcar final para diabéticos en etapas tempranas
• Comentarios
  • Cualquier elemento adicional digno de mención
• Escala de calificaciones finales
  • A++ = Vino fuera de las listas (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vino Sobresaliente
  • A = Gran Vino
  • A- = Muy Muy Bueno
  • B+ = Muy bueno
  • B = Bueno
  • B- = Notable
  • C+ = Aceptable
  • C = Pobre
  • F = La peor nota de esta escala