Nota di degustazione: BISOL 1542 Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

INFORMAZIONE GENERALE

Tenuta / Produttore / Marchio: BISOL 1542

Regione: Conegliano Valdobbiadene, Veneto, Italia

Denominazione: Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Tipo: Vino Spumante

Vintage : Non vintage

Data di Degustazione: Novembre 2022 – Bottiglia

Tipo di viticoltura: Tradizionale

Uve utilizzate: 100% Gler

Miscela: Non comunicato

Dettagli di vinificazione: Metodo del serbatoio (metodo Charmat-Martinotti)

Invecchiamento: 6 mesi (nessun affinamento sui lieviti)

Livello di zucchero: 23 g/litro

Solfiti: contiene solfiti

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ASPETTO ESTERIORE

• Colore = Limone
• Intensità = Pallido

NASO

• Intensità = Medio+
• Aromi Caratteristiche = Primario
• Aromi = Mela Verde, Pesca Bianca, Gelsomino, Pera

PALATO

• Dolcezza = Non asciutto
• Acidità = Medio+
• Tannini = N / A
• Alcol = medio
• Corpo = Luce
• Intensità aromatica = Medio+
• Caratteristiche gustative = Primario
• Dettagli sul sapore = Mela Verde, Pesca Bianca, Gelsomino, Pera
• Altro = Grandi bolle (un po 'mordenti)
• Finale = medio

VALUTAZIONE GENERALE (1)

• Qualità complessiva = Buona
• Affinamento in bottiglia =
  • Può essere conservato a circa 8°C per un massimo di 2 anni
  • Non guadagnerà dall'invecchiamento
• Prezzo al dettaglio = 29 euro (prezzo al dettaglio in Francia, tasse incluse)
• Rapporto qualità-prezzo = Al giusto prezzo
• Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo = Molto buono per un Prosecco
• Idoneità per diabetici = Non adatto
• Temperatura di servizio = intorno agli 8°C
• Suggerito Abbinamento Cibo & Vino = Ostriche di prima qualità, Asiago (formaggio italiano), paté di qualità, antipasti
• Commenti = se ne percepisce la qualità rispetto a molti Prosecchi (il Cartizze è la migliore sottozona), tuttavia la scarsa complessità degli aromi (prevalentemente mela verde senza aromi secondari o terziari) unita alla media lunghezza del finale impediscono un voto finale superiore B (che è ancora un ottimo voto per un Prosecco). La cosa più interessante al riguardo starà probabilmente nell'abbinamento con il cibo, viste le grandi bollicine. Probabilmente si abbinerebbe meglio con antipasti di pesce più pesanti rispetto ad altri vini del metodo tradizionale, fornendo anche una qualità maggiore rispetto a molti vini del metodo in vasca.
• Voto finale = B

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(1)GUIDA ALLA VALUTAZIONE GENERALE

Si prega di notare che sebbene sia stato fatto ogni sforzo per essere il più obiettivo possibile, la valutazione generale implica intrinsecamente un grado di soggettività basato su una valutazione personale del vino.

• Scala della qualità complessiva
  • Scarso < Accettabile < Buono < Molto buono < Eccezionale
• Affinamento in bottiglia
  • Beneficerà di ulteriore invecchiamento?
• Prezzo al dettaglio
  • Di solito il prezzo al dettaglio per una bottiglia tasse incluse
• Rapporto qualità-prezzo
  • Qualità offerta rispetto al prezzo pagato
• Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo
  • dove si colloca rispetto alla concorrenza media della stessa fascia di prezzo
• Idoneità per i diabetici
  • Valutazione del livello di zucchero finale per i diabetici in fase iniziale
• Commenti
  • Eventuali ulteriori elementi degni di nota
• Scala del voto finale
  • A++ = Vino Fuori Classifica (Stellare, Fuori Classe...)
  • A+ = Vino Sontuoso
  • A = Grande Vino
  • A- = Molto Molto Buono
  • B+ = Molto buono
  • B = Buono
  • B- = Degno di nota
  • C+ = Accettabile
  • C = Potabile
  • F = Il voto peggiore di questa scala