Επισκόπηση των διαφορετικών επιλογών πιστοποίησης που είναι διαθέσιμες στα γαλλικά οινοποιεία που αναζητούν περιβαλλοντική προσέγγιση

Υπάρχουν πολλές δυνατότητες για πιστοποιήσεις και άλλες περιβαλλοντικές προσεγγίσεις για οινοπαραγωγικές εκμεταλλεύσεις που επιθυμούν να προωθήσουν την αμπελοκαλλιέργεια που ασχολείται με την προστασία του περιβάλλοντος.
Αυτό το άρθρο επιχειρεί να ομαδοποιήσει τις κύριες διαθέσιμες επιλογές, ενώ σας επιτρέπει να κάνετε κλικ σε καθεμία από αυτές για να δώσετε περισσότερες λεπτομέρειες.

Αλσατικά κρασιά: καλωσορίσατε στο terroir των λευκών κρασιών Grands Crus

Η περιοχή της Αλσατίας βρίσκεται στην ανατολική Γαλλία στα σύνορα με τη Γερμανία. Υπάρχουν 51 Grands Crus. Το Grands Crus of Alsace αντιπροσωπεύει την κορυφή της ποιοτικής πυραμίδας των κρασιών της Αλσατίας. Αυτά τα κρασιά προέρχονται αποκλειστικά από τα καλύτερα terroirs. Αυτά τα 51 Grands Crus εκτείνονται σε 47 δήμους που απλώνονται σε μια λωρίδα γης 170 χιλιομέτρων μεταξύ του Massif des Vosges και του ποταμού Ρήνου…

Κατανόηση του DO Rias Baixas: Η μεγαλύτερη ονομασία κρασιού στη Γαλικία

Το Rías Baixas είναι μέρος της περιοχής Galica. Είναι επίσης μέρος αυτού που ονομάζεται «Πράσινη Ισπανία» (= «Espana Verde») που περιλαμβάνει την περιοχή της Γαλικίας, της Κανταβρίας, της Αστούριας και του Pais Vasco. Είναι το μεγαλύτερο DO στη Γαλικία όσον αφορά την παραγωγή κρασιού. Φημίζεται για τα λευκά κρασιά του από το σταφύλι Albarino.

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την οινοποιητική περιοχή της Μαντινείας

Καλώς ήρθατε στη χώρα των θεών και των σταφυλιών, όπου το υπέροχο άρωμα των σταφυλιών που ωριμάζουν και ο ήχος του τσουγκρίσματος των ποτηριών γεμίζουν τους ηλιόλουστους λόφους της Μαντινείας στην Ελλάδα. Η οινοποίηση είναι μια μορφή τέχνης αιώνων σε αυτήν την περιοχή…

Τα 7 αγαπημένα μου οινοποιεία στο Roussillon

Η οινοπαραγωγική περιοχή Roussillon βρίσκεται στα νοτιοδυτικά της Γαλλίας, στις όχθες της Μεσογείου στα ισπανικά σύνορα. Στην πραγματικότητα αποτελεί μέρος της διοικητικής περιφέρειας Occitanie.
Το Roussillon είναι στην πραγματικότητα ένα τεράστιο αμφιθέατρο όπου η Μεσόγειος Θάλασσα βρίσκεται στα ανατολικά…

Ανακαλύπτοντας τα Γουμένισσα κρασιά

Η οινοποίηση έχει μακρά και πλούσια ιστορία στην περιοχή της Γουμένισσας της Ελλάδας, που φτάνει πίσω στην αρχαιότητα. Η περιοχή φημίζεται για την παραγωγή υψηλής ποιότητας ερυθρών κρασιών που παρασκευάζονται κυρίως από το σταφύλι Ξινόμαυρο, το οποίο ευδοκιμεί στο ψυχρό κλίμα και τα ασβεστολιθικά εδάφη της περιοχής…

Ανακαλύπτοντας την οινοπαραγωγική περιοχή της «Valtellina», το σπίτι των Λομβαρδών Nebbiolos

Η Valtellina βρίσκεται στην Ιταλία στην περιοχή της Λομβαρδίας. Είναι η βορειότερη αμπελουργική περιοχή της Λομβαρδίας. Στους πρόποδες των ιταλικών Άλπεων, στη βόρεια όχθη του ποταμού Adda, οι αμπελώνες αυτής της περιοχής απλώνονται κατά μήκος μιας σχετικά στενής λωρίδας γης…

AOC Pic Saint Loup: Ένα μαγικό σκηνικό που κρύβει υπέροχα κρασιά

Στην περιοχή Languedoc, 30 χιλιόμετρα βόρεια του Μονπελιέ, βρίσκονται οι δραματικές κορυφές του «Pic Saint Loup» (κορυφή Saint-Loup) και του Falaise de l'Hortus (Hortus Cliff). Αντικριστά στη μέση ενός φυσικού τοπίου που κόβει την ανάσα που μόνο η Νότια Γαλλία έχει μια μυστική συνταγή για…

Ένα ταξίδι στο AOC Baux de Provence: Το Φρούριο της Βιολογικής & Βιοδυναμικής Οινοποίησης

Ας κάνουμε ένα ταξίδι στην υπέροχη και γραφική πόλη-φρούριο Les Baux de Provence για να ανακαλύψουμε τα κρασιά που παράγονται σε αυτήν την περιοχή. Η παλιά πόλη του Les Baux de Provence είναι σκαρφαλωμένη σε μια βραχώδη πλαγιά στο άκρο δυτικά της περιοχής της Προβηγκίας…(διαβάστε περισσότερα)…

elEL