Früher war es in mehreren Regionen Süd- und Mittelfrankreichs üblich, ein wenig Wein über das Gericht zu gießen, wo die Suppe serviert wurde. Dieser Wein musste traditionell direkt vom Teller getrunken werden, der dem Mund präsentiert wurde. Das „Chabrot“ wird immer noch häufig in der Region Béarn (im Südwesten Frankreichs) aufgeführt, aber es ist jetzt fast ein Volksüberbleibsel.
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Wein ist ein Feinschmeckerschatz, missbrauchen Sie keinen Alkohol!
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