Sorbitol ist einer der Alkohole, die in Spuren in Trauben und Weinen vorkommen und eng mit Glukose verwandt sind. Es hat einen leicht süßlichen Geschmack, ist gut wasserlöslich und verleiht Flüssigkeiten in großen Mengen ein Gefühl von Körper.
Einige unehrliche Weinabfüller haben die Tatsache ausgenutzt, dass Sorbit aus einer Vielzahl landwirtschaftlicher Rohstoffe schnell und kostengünstig hergestellt werden kann, um die Zustimmung der Kunden zu dünnen, säurehaltigen Alltagsweinen zu steigern.
Obwohl Sorbitol für den Menschen unbedenklich ist, verbieten die meisten Weinvorschriften seine Verwendung.
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Wein ist ein Feinschmeckerschatz, missbrauchen Sie keinen Alkohol!
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