AOC, Appellation d'Origine Controllée'nin Fransızca kısaltmasıdır. AOP'nin (Appellation d'Origine Protégée) eşdeğeridir. Kelimenin tam anlamıyla Kontrollü Menşe Unvanı olarak tercüme edilebilir. Avrupa şarap yasalarında Korumalı Menşe Adı anlamına gelen PDO kısaltması ile çevrilmiştir.
Bir Fransız şarabı yumuşak markası olarak kabul edilebilir (Burada şarap endüstrisindeki Soft-Brands hakkında daha fazla bilgi edinin) yerel bir şarap için müşterilere belirli bir kalite seviyesini garanti ederken üreticileri dolandırıcılıklardan korumak. Fransa'da birçok AOC var, en ünlüsü muhtemelen AOC Champagne'dir. İlk olarak 1935'te Fransız INAO tarafından tanıtıldı. Genellikle bitişiktekiler tarafından yönetiliyor. Comité Interprofessionnel. Esas olarak, izin verilen üretim bölgesini, izin verilen asma çeşitlerinin listesini, minimum olgunluk ve alkol derecesini, maksimum üretim verimini, kullanılacak bağcılık tekniklerini ve temel şarapçılık gerekliliklerini düzenleyen yasal bir metne dayanmaktadır.
Genellikle aşağıdaki kalite piramidi ile temsil edilen Fransız Adlandırma sisteminin tepesinde yer alır:
Piramidin üzerinde ne kadar yukarı çıkarsanız, temel özellikler o kadar ayrıntılı ve katıdır.
İspanyol eşdeğeri DO ve DOCa'dır.
İtalyan eşdeğeri DOC ve DOCG'dir.
Portekiz eşdeğeri Denominacion de Origen'dir.
Beni Sosyal Medyada takip edin
Şarap bir gurme hazinesidir, alkolü kötüye kullanmayın!
Bu içeriğin hiçbiri sponsorlu değil
Bu makaleyle ilgili olabilecek herhangi bir hediye veya ücretsiz numune almadım.
TR 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
ID 
TL 
MS 
KM