Ang AOC ay ang French acronym para sa Appellation d'Origine Controllée. Ito ay katumbas ng AOP (Appellation d'Origine Protégée). Maaari itong isalin nang literal bilang Appellation of Controlled Origin. Ito ay isinalin sa European wine laws sa pamamagitan ng acronym na PDO na nangangahulugang Protected Denomination of Origin.
Maaari itong ituring bilang isang French wine soft brand (matuto nang higit pa tungkol sa Soft-Brands sa industriya ng alak dito) ginagarantiya, para sa isang lokal na alak, ang isang tiyak na antas ng kalidad sa mga customer habang pinoprotektahan ang mga producer mula sa mga panloloko. Maraming AOC sa France, ang pinakasikat ay malamang ang AOC Champagne. Ito ay unang ipinakilala ng French INAO noong 1935. Karaniwan itong pinamamahalaan ng mga katabing Comité Interprofessionnel. Ito ay batay sa isang legal na teksto na pangunahing nagreregula: ang awtorisadong lugar ng produksyon, ang listahan ng mga uri ng ubas na pinapayagan, ang pinakamababang pagkahinog at lakas ng alkohol, ang pinakamataas na ani ng produksyon, ang mga diskarte sa pagtatanim ng ubas na gagamitin, at ang mga pangunahing kinakailangan sa paggawa ng alak.
Ito ay nakaupo sa tuktok ng sistema ng French Appellation na karaniwang kinakatawan ng pyramid ng kalidad sa ibaba:
Kung mas mataas ka sa pyramid, mas detalyado at mahigpit ang mga base specifications.
Ang katumbas nito sa Espanyol ay ang DO at DOCa.
Ang katumbas nito sa Italyano ay ang DOC at DOCG.
Ang katumbas nito sa Portuges ay ang Denominacion de Origen.
Sundan mo ako sa aking Social Media
Ang alak ay isang gourmet treasure, huwag abusuhin ang alak!
Wala sa nilalamang ito ang na-sponsor
Hindi ako nakatanggap ng anumang regalo o libreng sample na maaaring nauugnay sa artikulong ito
TL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
MS 
KM