AOC ist die französische Abkürzung für Appellation d'Origine Controllée. Es ist das Äquivalent zur AOP (Appellation d'Origine Protégée). Es könnte wörtlich als Appellation of Controlled Origin übersetzt werden. Es wurde in den europäischen Weingesetzen mit dem Akronym PDO übersetzt, was geschützte Ursprungsbezeichnung bedeutet.
Es kann als eine französische Weinweichmarke betrachtet werden (Erfahren Sie hier mehr über Soft-Brands in der Weinbranche), die den Kunden für einen lokalen Wein ein bestimmtes Qualitätsniveau garantieren und gleichzeitig die Erzeuger vor Betrug schützen. In Frankreich gibt es viele AOCs, die bekannteste ist wohl die AOC Champagne. Es wurde erstmals 1935 von der französischen INAO eingeführt. Es wird normalerweise von der benachbarten verwaltet Comité Interprofessionnel. Es basiert auf einem Gesetzestext, der hauptsächlich Folgendes regelt: das zugelassene Produktionsgebiet, die Liste der zugelassenen Rebsorten, die Mindestreife und den Mindestalkoholgehalt, die maximalen Produktionserträge, die anzuwendenden Weinbautechniken und die wichtigsten Anforderungen für die Weinbereitung.
Es steht an der Spitze des französischen Appellationssystems, das normalerweise durch die folgende Qualitätspyramide dargestellt wird:
Je höher Sie auf der Pyramide aufsteigen, desto detaillierter und strenger sind die Basisspezifikationen.
Sein spanisches Äquivalent sind DO und DOCa.
Sein italienisches Äquivalent sind DOC und DOCG.
Sein portugiesisches Äquivalent ist die Denominacion de Origen.
Folgen Sie mir auf meinen sozialen Medien
Wein ist ein Feinschmeckerschatz, missbrauchen Sie keinen Alkohol!
Keiner dieser Inhalte wurde gesponsert
Ich habe keine Geschenke oder Gratisproben erhalten, die mit diesem Artikel zusammenhängen könnten
DE 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM