Az AOC az Appellation d'Origine Controllée francia rövidítése. Ez az AOP (Appellation d'Origine Protégée) megfelelője. Szó szerint fordítható: Ellenőrzött származású megnevezés. Az európai bortörvényekben az OEM mozaikszóval fordították, amely eredetvédett megnevezést jelent.
Francia bor lágy márkának tekinthető (itt tudhat meg többet a Soft-Brandokról a boriparban) egy helyi bor esetében bizonyos minőségi szintet garantálva a vásárlók számára, miközben megvédi a termelőket a csalásoktól. Franciaországban sok AOC van, a leghíresebb talán az AOC Champagne. Először a francia INAO vezette be 1935-ben. Általában a szomszédos szervezet kezeli Comité Interprofessionnel. Jogi szövegen alapul, amely főként szabályozza: az engedélyezett termőterületet, a megengedett szőlőfajták listáját, a minimális érettséget és alkoholtartalmat, a maximális terméshozamot, az alkalmazandó szőlőtermesztési technikákat, valamint a főbb borkészítési követelményeket.
A francia elnevezési rendszer csúcsán helyezkedik el, amelyet általában az alábbi minőségi piramis képvisel:
Minél magasabbra megy a piramison, annál részletesebbek és szigorúbbak az alapspecifikációk.
A spanyol megfelelője a DO és a DOCa.
Olasz megfelelői a DOC és a DOCG.
Portugál megfelelője a Denominacion de Origen.
Kövess a közösségi oldalamon
A bor ínyenc kincs, ne élj túl alkohollal!
A tartalom egyike sem szponzorált
Nem kaptam semmilyen ajándékot vagy ingyenes mintát, amely kapcsolódhatna ehhez a cikkhez
HU 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM