บันทึกการชิม: “Scalunera”, Etna Rosso DOC, 2017, Torre Mora

ข้อมูลทั่วไป

เอสเตท / ผู้ผลิต / ยี่ห้อ: ตอร์เร โมรา

ภูมิภาค: ซิซิลี อิตาลี

นามแฝง: เอตนา รอสโซ DOC

พิมพ์: ไวน์แดงแห้งไม่อัดลม

วินเทจ: 2017

วันที่ชิม: เมษายน 2566

ประเภทของการปลูกองุ่น: อินทรีย์ (ไม่ได้รับการรับรอง)

องุ่นที่ใช้: Nerello mascalese 95%, Nerello cappuccio 5%

วินเทจผสมผสาน: องุ่น 100% จากปี 2017

รายละเอียดการผลิตไวน์: ไม่ได้สื่อสาร

อายุ: 18 เดือนภายใต้ต้นโอ๊ก

ระดับน้ำตาล: ต่ำ

ซัลไฟต์: มีซัลไฟต์

Voir cette publication sur Instagram

Une สิ่งพิมพ์ partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

รูปร่าง

• สี = ทับทิม
• ความเข้ม = ลึก

จมูก

• ความเข้ม = ปานกลาง+
• ลักษณะกลิ่น = ประถม + มัธยม + ตติยภูมิ
• อโรม่า = สตรอเบอร์รี่ป่า, เชอร์รี่, อบเชย, สมุนไพรแห้ง, กลิ่นของหนัง, กลิ่นเผ็ดร้อน, กลิ่นควัน

เพดานปาก

• ความหวาน = แห้ง
• ความเป็นกรด = ปานกลาง+
• แทนนิน = ปานกลาง (นุ่มและเนียน)
• แอลกอฮอล์ = ปานกลาง (13.5%)
• ร่างกาย = ปานกลาง+
• ความเข้มข้นของรสชาติ = ปานกลาง+
• ลักษณะรสชาติ = ประถม + มัธยม + ตติยภูมิ
• รายละเอียดรสชาติ = สตรอเบอร์รี่ป่า, เชอร์รี่, ลูกเกด, อบเชย, สมุนไพรแห้ง, กลิ่นหนัง, กลิ่นเผ็ด, กลิ่นควัน, กลิ่นมิเนอรัล
• อื่นๆ =
• จบ = ปานกลาง+

การประเมินทั่วไป (1)

• คุณภาพโดยรวม = ดีมาก
• ขวดอายุ =
  • สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 10°C ได้นานถึง 8-10 ปี
  • สามารถรับความซับซ้อนจากอายุ
• ราคาขายปลีก = 20 ยูโรสำหรับขวดขนาด 75 ซล. (ราคาขายปลีกในฝรั่งเศส รวมภาษี)
• คุ้มค่าเงิน = สุดยอด
• เปรียบเทียบกับการแข่งขันราคาเดียวกัน = สุดยอด
• ความเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน = เหมาะสม
• อุณหภูมิบริการ = ประมาณ 16°C
• การจับคู่อาหารและไวน์ที่แนะนำ = เนื้อแดง, สัตว์ปีก, หมู, พาสต้า, จานกับซอสเห็ด, กระต่ายย่าง, หมูย่าง, เนื้อแกะ
• ความคิดเห็น = ฉันชอบไวน์นี้มากซึ่งให้คุณภาพที่ดีมากในราคาที่ไม่แพงมาก ไวน์ที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและแสดงออกถึงดินภูเขาไฟได้เป็นอย่างดี ความแตกต่างและกลเม็ดเด็ดพรายหลายอย่างแสดงออกมาในแก้ว ในขณะที่ค่อนข้างสื่อความหมายและให้ความยาวที่ดีในปาก การค้นพบที่ดีมากที่ไม่ทำให้ผิดหวัง และฉันแนะนำโดยไม่ลังเล
• เกรดสุดท้าย = B+

Voir cette publication sur Instagram

Une สิ่งพิมพ์ partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ติดตามฉันบนโซเชียลมีเดียของฉัน

• อินสตาแกรม
• เฟสบุ๊ค

---

ไวน์เป็นสมบัติล้ำค่า อย่าใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด!

ไม่มีการสนับสนุนเนื้อหานี้

ฉันไม่ได้รับของขวัญหรือตัวอย่างฟรีที่อาจเกี่ยวข้องกับบทความนี้

www.oray-wine.com

---

ไวน์เป็นสมบัติล้ำค่า อย่าใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด!

ไม่มีการสนับสนุนเนื้อหานี้

ฉันไม่ได้รับของขวัญหรือตัวอย่างฟรีที่อาจเกี่ยวข้องกับบทความนี้

www.oray-wine.com

---

(1)คู่มือการประเมินทั่วไป

โปรดทราบว่าแม้ว่าจะมีความพยายามทั้งหมดเพื่อให้เป็นไปตามวัตถุประสงค์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่การประเมินโดยทั่วไปนั้นเกี่ยวข้องกับระดับของความเป็นตัวตนโดยเนื้อแท้โดยอิงจากการประเมินส่วนบุคคลของไวน์

• ระดับคุณภาพโดยรวม
  • แย่ < พอใช้ได้ < ดี < ดีมาก < โดดเด่น
• อายุขวด
  • มันจะได้รับประโยชน์จากอายุที่เพิ่มขึ้นหรือไม่?
• ราคาขายปลีก
  • โดยปกติราคาขายปลีกสำหรับหนึ่งขวดรวมภาษี
• ค่าของเงิน
  • คุณภาพที่ให้มาเมื่อเทียบกับราคาที่จ่ายไป
• เปรียบเทียบกับการแข่งขันราคาเดียวกัน
  • อยู่ที่ไหนเมื่อเทียบกับการแข่งขันโดยเฉลี่ยในช่วงราคาเดียวกัน
• ความเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
  • การประเมินระดับน้ำตาลขั้นสุดท้ายสำหรับผู้ป่วยเบาหวานระยะแรก
• ความคิดเห็น
  • องค์ประกอบเพิ่มเติมที่ควรสังเกต
• ระดับชั้นสุดท้าย
  • A++ = ไวน์นอกชาร์ต (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = ไวน์ดีเด่น
  • A = ไวน์รสเลิศ
  • A- = ดีมาก ดีมาก
  • B+ = ดีมาก
  • B = ดี
  • B- = น่าจดจำ
  • C+ = ยอมรับได้
  • C = แย่
  • F = เกรดที่แย่ที่สุดของสเกลนี้