„Kołyska dekantacyjna” to stojak na butelki (zwany także po francusku „berceau à vin” lub „corbeille à vin”), zwykle wykonany z metalu lub wikliny, co jest szczególnie przydatne w przypadku bardzo starych butelek wina, które przez długi czas były przechowywane poziomo długi czas. Ma to tę zaletę, że utrzymuje butelkę pod stale nachylonym kątem, a szyjka butelki jest tylko nieznacznie wyższa niż podstawa butelki (gdzie większość osadu nagromadziła się w fazie starzenia butelki). W ten sposób osady nie wytrącają się w kieliszku podczas nalewania.
Aby było skuteczne, bardzo ważne jest, aby trzymać butelkę jak najbardziej poziomo (bez potrząsania nią), gdy jest umieszczana w podstawce do dekantacji (z etykietą skierowaną do góry, aby potencjalni klienci lub miłośnicy wina mogli ją łatwo zobaczyć) ). Następnie „stara” butelka jest ostrożnie odkorkowana w tej „dekantacyjnej kołysce” (bez konieczności jej obracania).
Inną często stosowaną techniką (w przypadku butelek wina o niskim lub średnim poziomie osadów) zamiast „kołyski dekantacyjnej” jest ustawienie butelki pionowo na kilka godzin przed jej otwarciem.
Opracowano również specjalne maszyny do dekantacji, które mają na celu delikatne nalewanie wina z butelki trzymanej poziomo, przy czym osad prawie w ogóle się nie porusza.
Śledź mnie w moich mediach społecznościowych
Wino to skarb smakoszy, nie nadużywaj alkoholu!
Żadna z tych treści nie była sponsorowana
Nie otrzymałem żadnych prezentów ani darmowych próbek, które mogłyby mieć związek z tym artykułem
PL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM