Gratis Flashcards DipWSET D4: Sparkling – 13/USA

[qdeck]

[h] DipWSET D4 SET 13 USA

[i] DipWSET D4 – Sparkling Wines Flashcards

SETT 13 USA

JEG ANBEFALER AT DU LATTER KORTENE I DEN OPPRÆSTE REKKEFØLGEN OG BRUKER "SHUFFLE"-ALTERNATIVET BARE NÅR DU MESTRER HELE DEKKET (= 0 FEIL)

– Les terminen på kortet og gi svaret ditt
– Klikk på "Sjekk svaret"-knappen for å sjekke kunnskapen din
- Klikk på "Skjønner det!" hvis svaret ditt var riktig
– Klikk på "Trenger mer øvelse" for å se kortet på slutten av kortstokken og prøv å svare en annen gang
– Klikk på "Shuffle"-knappen for å endre kortrekkefølgen

[start]

[q] Når startet produksjonen av musserende vin i USA?

[a] Går tilbake til 1800-tallet, men moderne sparkling startet i 1965, og deretter på 70-tallet da mange Cava- og Champagne-hus investerte, mest minneverdig, Domaine Chandon

[q] Beskriv en typisk tankmetode, californisk glitrende

[a] Ekstra fruktsmaker, og ofte ekstra tørr, med merkbart sukker. Rimelig til middels priset

[q] Beskriv en typisk TM Californian glitrende

[a] Pinot og Chard

middels intensitet modent eple og sitron, toasty.

Middels + surhet 

Brut

Middels til super-premium priser

[q] Hvor foregår mest produksjon?

[a] California (mer enn halvparten). Noen også i Oregon og Washington

[q] Hvilke 3 regioner i California er de viktigste for produksjon av musserende vin?

[a] Anderson Valley (Mendocino County)

Russian River Valley (Sonoma County)

Carneros (Sonoma og Napa fylker)

[q] Hvilke andre varianter brukes til (for det meste) tankmetodeviner?

[a] Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Viognier, Syrah og Tempranillo

[q] Hva gjør Washington State egnet for musserende vinproduksjon?

[a] Nest største produsent etter California

Nordlig breddegrad og høy daglig rekkevidde

[q] Hvilket område av Oregon er egnet for musserende vin?

[a] Willamette Valley – de har allerede Pinot Noir og Chardonnay av høy kvalitet, og syreretensjon skyldes muligens kjølig klima. Imidlertid kan teknologi for MT være vanskelig å få tak i, da det ikke er vanlig i regionen

[q] Hva er de fem mindre viktige voksende regionene for californisk glitrende?

[a] Napa Valley (Napa fylke)

Monterey (Monterey fylke)

Edna Valley og Arroyo Grande (San Luis Obispo fylke)

Santa Maria Valley og Santa Rita Hills (Santa Barbera fylke)

Lodi (San Joaquin fylke)

[q] Hvordan ville en vingård gå fram for å lage en liten runde med musserende for å se DTC eller ved kjellerdøren?

[a] Bruk tjenestene til et tilpasset knuseanlegg som har utstyret og ferdighetene som er nødvendige for å lage MT-viner, at det ville være økonomisk umulig for en vingård å investere i seg selv

[q] Hva er interessant med produksjonen av Blanc de Noirs i USA?

[a] Det er ganske vanlig, mer enn i andre glitrende produserende land. Men det er uregulert, så kan ha hvite druer inkludert i blandingen

[q] Hva er de tre typene virksomheter som produserer musserende vin i USA?

[a] Spesialiserte musserende vinselskaper startet/eid ofte av champagnehus eller Cava-produsenter. E. Roederer Estate/Domaine Chandon

Vinselskaper som lager en liten mengde musserende for DTC

Store vinselskaper som har en rekke rimelige musserende alternativer

[q] Hvordan brukes begrepet "Champagne" i USA?

[a] Historisk sett bruker mange produsenter merkebetegnelsen "California Champagne"

 Dette er fortsatt tillatt for merker etablert før 2006. Nye merker har ikke lov til å bruke begrepet

[q] Beskriv markedet for musserende viner fra USA?

[a] Stort volum

Jevn vekst

Trusler er billig EU glitrende spesielt Prosecco

[q] Beskriv en typisk tankmetode, californisk glitrende

[en]

Ekstra fruktsmaker, og ofte ekstra tørr, med merkbart sukker. Rimelig til middels priset

[q] Hvilke geografiske faktorer i California gjør at frukt til musserende kan dyrkes?

[a] Kjølere kystregioner som har innflytelse fra Stillehavet, eller hvor tåke/bris kan fungere som avkjølende påvirkning

[q] Beskriv en typisk TM Californian glitrende

[a] Pinot og Chard

middels intensitet modent eple og sitron, toasty.

Middels + surhet 

Brut

Middels til super-premium priser

[q] Hvilke 3 regioner i California er de viktigste for produksjon av musserende vin?

[a] Anderson Valley (Mendocino County)

Russian River Valley (Sonoma County)

Carneros (Sonoma og Napa fylker)

[q] Når startet produksjonen av musserende vin i USA?

[a] Går tilbake til 1800-tallet, men moderne sparkling startet i 1965, og deretter på 70-tallet da mange Cava- og Champagne-hus investerte, mest minneverdig, Domaine Chandon

[q] Hvilke andre varianter brukes til (for det meste) tankmetodeviner?

[a] Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Viognier, Syrah og Tempranillo

[q] Hva gjør Washington State egnet for musserende vinproduksjon?

[a] Nest største produsent etter California

Nordlig breddegrad og høy daglig rekkevidde

[q] Hva er de fem mindre viktige voksende regionene for californisk glitrende?

[a] Napa Valley (Napa fylke)

Monterey (Monterey fylke)

Edna Valley og Arroyo Grande (San Luis Obispo fylke)

Santa Maria Valley og Santa Rita Hills (Santa Barbera fylke)

Lodi (San Joaquin fylke)

[q] Hvor foregår mest produksjon?

[a] California (mer enn halvparten). Noen også i Oregon og Washington

[x] GOD JOBB!! [omstart] Gå tilbake til sidevisning

[/qdeck]