Memahami label Vegan mengenai wain Perancis

a)     Persembahan

Pensijilan vegan boleh dianggap berada pada margin pertimbangan alam sekitar. Walau bagaimanapun, ia mempunyai, jika hanya secara tidak langsung, kesan alam sekitar (pelepasan CO2, dll.).

Beberapa produk haiwan yang biasanya digunakan dalam pembuatan wain standard termasuk telur dan protein yang dipanggil kasein, yang berasal dari pundi ikan. Produk ini dikecualikan dalam pembuatan wain Vegan. Oleh itu, proses seperti yang dipanggil fining, yang mengeluarkan zarah daripada wain sebelum ia dibotolkan, dibuat tanpa sebarang produk yang berasal dari haiwan.

Untuk menggantikan produk ini, beberapa kilang wain menggunakan protein kacang sebagai agen penyaringan. Protein kacang adalah berasaskan tumbuhan dan bukan alahan, jadi ia selamat digunakan walaupun dalam wain.

b) Amaran

Perlu diingatkan bahawa disebabkan oleh tidak menggunakan kuasa haiwan di ladang anggur, pensijilan ini mungkin mempunyai kesan negatif untuk ladang anggur memandangkan pensijilan ini.

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Ikuti saya di Media Sosial saya

• Instagram
• Facebook

Wain adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!

Tiada kandungan ini telah ditaja

Saya tidak menerima sebarang hadiah atau sampel percuma yang boleh dikaitkan dengan artikel ini

www.oray-wine.com