a) Prezentácia
Vegánsku certifikáciu možno považovať za okraj environmentálnych hľadísk. Má však, aj keď len nepriamo, vplyv na životné prostredie (emisie CO2 atď.).
Niektoré zo živočíšnych produktov, ktoré sa bežne používajú pri štandardnej výrobe vína, zahŕňajú vajcia a proteín nazývaný kazeín, ktorý pochádza z rybieho mechúra. Tieto produkty sú vylúčené pri výrobe vegánskych vín. Preto procesy, ako je ten, ktorý sa nazýva čírenie, ktorý odstraňuje častice z vína pred jeho plnením do fliaš, sa vyrábajú bez akýchkoľvek produktov živočíšneho pôvodu.
Na nahradenie týchto produktov niektoré vinárstva používajú hrachové proteíny ako čistiace činidlo. Hrachové proteíny sú na rastlinnej báze a nealergické, takže ich použitie je bezpečné aj vo vínach.
b) Varovanie
Treba si uvedomiť, že z dôvodu nevyužívania zvieracej sily vo vinohrade môže mať táto certifikácia negatívny vplyv na vinárske podniky zvažujúce túto certifikáciu.
Sledujte ma na sociálnych sieťach
Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!
Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný
Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom
SK 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM