중급
어떤 와인을 보관해야 합니까? 빨리 마셔야 하는 와인은? 도움이 될 수 있는 일반 규칙
와인 숙성은 와인을 최대한 활용하는 데 중요한 부분이지만 일반적인 믿음과는 달리 제한된 와인 하위 집합만이 병 숙성 연장으로 혜택을 볼 수 있습니다. 오늘날 시판되는 대부분의 와인은 레드, 화이트, 로제 와인 모두 병입 후 1~2년 이내에 소비됩니다.
와인 숙성은 와인을 최대한 활용하는 데 중요한 부분이지만 일반적인 믿음과는 달리 제한된 와인 하위 집합만이 병 숙성 연장으로 혜택을 볼 수 있습니다. 오늘날 시판되는 대부분의 와인은 레드, 화이트, 로제 와인 모두 병입 후 1~2년 이내에 소비됩니다.
모든 포도원에서 중요한 역할을 하는 사람은 "Maître de Chai"입니다. maître de Chai는 셀러에서 포도주 양조와 관련된 모든 작업을 담당하는 셀러 마스터를 가리키는 프랑스어 용어입니다... (더 읽기)...