Які вина потрібно зберігати? Які вина потрібно вживати швидко? Загальні правила, які можуть вам допомогти

Витримка вина є життєво важливою частиною отримання максимальної користі від нього, але всупереч загальноприйнятій думці, лише обмежена частина вин отримує користь від тривалої витримки в пляшках. Переважна більшість проданих сьогодні вин, як червоних, білих, так і рожевих, призначена для вживання протягом року-двох після розливу.

Що таке «Maître de Chai», також відомий як «Майстер винного льоху»?

Вирішальним гравцем у кожному винограднику є «Maître de Chai». Maître de Chai — це французький термін для позначення майстра льоху, який відповідає за всі завдання, пов’язані з виноробством у льосі… (докладніше)…

ukUK