ワインセラー

保管しなければならないワインはどれですか?早く飲みきるべきワインはどれですか?役立つ一般的なルール

ワインの熟成はワインの良さを最大限に引き出すために不可欠な部分ですが、一般に信じられていることに反して、瓶内熟成を延長することで恩恵を受けるのは限られた一部のワインだけです。現在市販されているワインの大部分は、赤、白、ロゼの両方で、瓶詰め後 1 ～ 2 年以内に消費されるように設計されています。

すべてのブドウ園で重要な役割を果たしているのは、「メートル・ド・シェ」です。メートル・ド・シェイとは、セラーでのワイン造りに関連するすべてのタスクを担当するセラーマスターを指すフランス語の用語です… (続きを読む)…