In Barolo, Barbaresco, Langhe e Roero (tutte sottoregioni del Piemonte italiano), i migliori siti di vigneti sono spesso indicati come Bricco O Sori.
A Sori si usa per designare un sito ben esposto e soleggiato. È particolarmente utilizzato per i vigneti di altissima qualità, esposti a sud. Questo termine è stato utilizzato per la prima volta da Angelo Gaja per aver etichettato il suo Barbaresco 1967, Söri du San Lorenzo, ed è stato ampiamente imitato da altri Piemonte produttori da allora.
Può anche essere scritto Sorì nel dialetto piemontese.
Alcune sottili variazioni di questo termine possono essere trovate sulle etichette dei vini:
- Sorì di mattina = sito del vigneto con esposizione sud-est, quindi particolarmente soleggiato al mattino
- Sorì di sera = vigneto esposto a sud-ovest, quindi particolarmente soleggiato la sera
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